🧁 Ingredientes
- 🍯 2 beterrabas vermelhas médias, esfregadas
- 🧄 1 dente de alho, ralado finamente
- 🧂 1/2 xícara de maionese de salsa
- 🌰 1/3 xícara de nozes picadas grosseiramente
- 🍰 1/4 xícara de ameixas secas picadas
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 sal kosher
- 🥘 3/4 xícara de beterraba em conserva comprada em loja, finamente picada
- 🥚 8 ovos grandes cozidos
- 🍽️ 1 pequena beterraba dourada, descascada, cortada ao meio e em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°.
🔸 embrulhe a beterraba vermelha em papel alumínio e asse diretamente na grelha até que uma faca deslize facilmente pelo centro, 1 1/2 - 2 horas; deixe esfriar.
🔸 esfregue a pele com uma toalha de papel; pique grosseiramente.
🔸 bata a beterraba vermelha picada, o alho, a salsa, a maionese, as nozes, as ameixas secas e o suco de limão em um processador de alimentos até ficar homogêneo; tempere com sal.
🔸 junte a beterraba em conserva.
🔸 coloque em um saco de confeitar descartável ou saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 corte os ovos ao meio no sentido do comprimento; remova as gemas.
🔸 corte uma abertura de 3/4' na ponta do saco de confeitar.
🔸 encha os ovos com um tubo, amontoando-os ligeiramente.
🔸 cubra cada um com uma fatia dourada de beterraba.
🔸 embrulhe a beterraba vermelha em papel alumínio e asse diretamente na grelha até que uma faca deslize facilmente pelo centro, 1 1/2 - 2 horas; deixe esfriar.
🔸 esfregue a pele com uma toalha de papel; pique grosseiramente.
🔸 bata a beterraba vermelha picada, o alho, a salsa, a maionese, as nozes, as ameixas secas e o suco de limão em um processador de alimentos até ficar homogêneo; tempere com sal.
🔸 junte a beterraba em conserva.
🔸 coloque em um saco de confeitar descartável ou saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 corte os ovos ao meio no sentido do comprimento; remova as gemas.
🔸 corte uma abertura de 3/4' na ponta do saco de confeitar.
🔸 encha os ovos com um tubo, amontoando-os ligeiramente.
🔸 cubra cada um com uma fatia dourada de beterraba.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
