🧁 Ingredientes
- 🍽️ 3/4 LIBRA (1.81 kg) de chouriço ou linguiça cozida, cortada em pedaços
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite
- 🍚 1 saco de arroz com açafrão de 1 LIBRA (0.45 kg) (como vigo)
- 🍽️ 1 pacote de 9 onças (255 g) de corações de alcachofra congelados, descongelados e escorridos
- 🍯 1 pote de 8 onças (227 g) de pimentão vermelho assado, escorrido e fatiado
- 🍗 2 xícaras de caldo de frango ou peixe, ou vinho
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) camarão grande, descascado
- 🥘 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
👨🍳 Modo de Preparo
1 em uma frigideira grande com tampa, doure a linguiça no azeite até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 2 adicione o arroz, os corações de alcachofra, o pimentão, o caldo ou vinho e 2 xícaras de água.
🔸 deixe ferver.
🔸 3 reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a maior parte do líquido seja absorvida, cerca de 20 minutos.
🔸 4 junte o camarão e as ervilhas.
🔸 cubra e continue cozinhando até que os camarões fiquem opacos, 5 a 7 minutos.
🔸 2 adicione o arroz, os corações de alcachofra, o pimentão, o caldo ou vinho e 2 xícaras de água.
🔸 deixe ferver.
🔸 3 reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a maior parte do líquido seja absorvida, cerca de 20 minutos.
🔸 4 junte o camarão e as ervilhas.
🔸 cubra e continue cozinhando até que os camarões fiquem opacos, 5 a 7 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
