🧁 Ingredientes
- 🍯 4 xícaras de melancia sem sementes em cubos (de cerca de meia melancia de 5 LIBRAS (2.27 kg))
- 🍰 1/4 xícara de iogurte grego simples com 2% de gordura ou integral
- 🍰 1 colher de chá de gengibre descascado ralado finamente
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🍬 1/3 xícara (ou mais) de açúcar
- 🍋 1 colher de sopa (ou mais) de suco de limão fresco
- 🍲 dez formas de picolé de 3 onças (85 g) e palitos de madeira
👨🍳 Modo de Preparo
bata melancia, iogurte, gengibre, sal, 1/3 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione mais açúcar e suco de limão, se desejar.
🔸 (o purê terá um sabor menos doce depois de congelado, então opte pelo lado doce.) divida o purê entre as formas de picolé.
🔸 congele até que a mistura comece a endurecer nas bordas dos moldes, 45-60 minutos.
🔸 mexa a mistura em moldes para misturar; insira palitos.
🔸 congele até ficar sólido, pelo menos 4 horas.
🔸 mergulhe os moldes brevemente em água quente para liberar as paletas.
🔸 faça antes: paletas podem ser feitas com 1 semana de antecedência.
🔸 mantenha congelado.
🔸 adicione mais açúcar e suco de limão, se desejar.
🔸 (o purê terá um sabor menos doce depois de congelado, então opte pelo lado doce.) divida o purê entre as formas de picolé.
🔸 congele até que a mistura comece a endurecer nas bordas dos moldes, 45-60 minutos.
🔸 mexa a mistura em moldes para misturar; insira palitos.
🔸 congele até ficar sólido, pelo menos 4 horas.
🔸 mergulhe os moldes brevemente em água quente para liberar as paletas.
🔸 faça antes: paletas podem ser feitas com 1 semana de antecedência.
🔸 mantenha congelado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
