🧁 Ingredientes
- 🥘 1/4 LIBRA (1.81 kg) de cheddar extra-picante ralado grosseiramente (1 1/2 xícara)
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🧈 3/4 barra de manteiga sem sal fria, cortada em colheres de sopa
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta caiena arredondada
- 🥛 1 1/2 colher de sopa de leite
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com grades nos terços superior e inferior.
🔸 pulse o queijo, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta caiena em um processador de alimentos até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa.
🔸 adicione o leite e pulse até a massa formar uma bola.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado em um retângulo de 12 por 10 polegadas (25.4 cm) (1/8 de polegada de espessura).
🔸 corte a massa com uma roda de pizza levemente enfarinhada ou com uma faca afiada levemente enfarinhada em tiras de 1/3 de polegada de largura.
🔸 transfira com cuidado para 2 assadeiras não untadas, separando as tiras com 1/4 de polegada de distância.
🔸 (se as tiras rasgarem, aperte-as novamente.) asse, trocando a posição das assadeiras na metade do cozimento, até dourar, 15 a 18 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente nas assadeiras nas gradinhas, por cerca de 15 minutos.
🔸 haggipavlu nemea '04
🔸 pulse o queijo, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta caiena em um processador de alimentos até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa.
🔸 adicione o leite e pulse até a massa formar uma bola.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado em um retângulo de 12 por 10 polegadas (25.4 cm) (1/8 de polegada de espessura).
🔸 corte a massa com uma roda de pizza levemente enfarinhada ou com uma faca afiada levemente enfarinhada em tiras de 1/3 de polegada de largura.
🔸 transfira com cuidado para 2 assadeiras não untadas, separando as tiras com 1/4 de polegada de distância.
🔸 (se as tiras rasgarem, aperte-as novamente.) asse, trocando a posição das assadeiras na metade do cozimento, até dourar, 15 a 18 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente nas assadeiras nas gradinhas, por cerca de 15 minutos.
🔸 haggipavlu nemea '04
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
