🧁 Ingredientes
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 🫒 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 spray de óleo vegetal
- 🍰 1 berinjela média, cortada longitudinalmente em 8 fatias (1/4 polegadas (10.2 cm) cada)
- 🥘 1 abobrinha média, cortada em 8 fatias (1/4 polegadas (10.2 cm) cada)
- 🍯 1 pimentão vermelho, sem caroço, sem sementes e cortadas em quatro
- 🥗 8 fatias de ciabatta
- 🥣 1 xícara de mussarela ralada com baixo teor de gordura
- 🥄 8 folhas grandes de manjericão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
bata o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela.
🔸 cubra uma assadeira com spray de cozinha; coloque os vegetais em 1 camada na assadeira.
🔸 pincele ambos os lados da berinjela e da abobrinha com a mistura de vinagre.
🔸 pulverize todos os vegetais com spray de cozinha e coloque na grelha, 7 a 8 minutos, virando uma vez e cobrindo com spray de cozinha.
🔸 pincele levemente as fatias inferiores de ciabatta com a mistura restante de vinagre.
🔸 empilhe vegetais, queijo e manjericão em 4 fatias de pão.
🔸 fechar sanduíches; borrife ambos os lados com spray de cozinha.
🔸 aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto; adicione sanduíches.
🔸 coloque uma segunda frigideira em cima dos sanduíches e pressione.
🔸 cozinhe por 4 minutos, virando uma vez.
🔸 servir.
🔸 cubra uma assadeira com spray de cozinha; coloque os vegetais em 1 camada na assadeira.
🔸 pincele ambos os lados da berinjela e da abobrinha com a mistura de vinagre.
🔸 pulverize todos os vegetais com spray de cozinha e coloque na grelha, 7 a 8 minutos, virando uma vez e cobrindo com spray de cozinha.
🔸 pincele levemente as fatias inferiores de ciabatta com a mistura restante de vinagre.
🔸 empilhe vegetais, queijo e manjericão em 4 fatias de pão.
🔸 fechar sanduíches; borrife ambos os lados com spray de cozinha.
🔸 aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto; adicione sanduíches.
🔸 coloque uma segunda frigideira em cima dos sanduíches e pressione.
🔸 cozinhe por 4 minutos, virando uma vez.
🔸 servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
