🧁 Ingredientes
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de morangos pequenos, descascados, fatiados (cerca de 1 2/3 xícaras)
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro mais adicional para polvilhar
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥛 3/4 xícara de leite integral, temperatura ambiente
- 🥚 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- 🌾 3/4 xícara de farinha multiuso
- 🧂 uma pitada de sal
- 🍋 rotas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 misture os morangos e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente enquanto prepara a panqueca.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira refratária de 25 centímetros (de preferência de ferro fundido) em fogo médio-alto, girando para cobrir o fundo e as laterais da frigideira.
🔸 bata o leite e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione farinha e sal; misture a massa apenas até incorporar.
🔸 despeje a massa na frigideira quente.
🔸 transfira a frigideira para o forno e asse a panqueca até estufar e dourar em alguns pontos, cerca de 11 minutos.
🔸 corte imediatamente a panqueca em quartos.
🔸 transfira 1 fatia para cada um dos 4 pratos.
🔸 coloque os morangos por cima, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com limão e sirva.
🔸 misture os morangos e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente enquanto prepara a panqueca.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira refratária de 25 centímetros (de preferência de ferro fundido) em fogo médio-alto, girando para cobrir o fundo e as laterais da frigideira.
🔸 bata o leite e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione farinha e sal; misture a massa apenas até incorporar.
🔸 despeje a massa na frigideira quente.
🔸 transfira a frigideira para o forno e asse a panqueca até estufar e dourar em alguns pontos, cerca de 11 minutos.
🔸 corte imediatamente a panqueca em quartos.
🔸 transfira 1 fatia para cada um dos 4 pratos.
🔸 coloque os morangos por cima, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com limão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
