🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/4 xícaras de farinha multiuso
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🥚 4 ovos grandes, separados
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) ou mais manteiga sem sal, derretida
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 manteiga derretida adicional
- 🥧 xarope de bordo puro
👨🍳 Modo de Preparo
bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata o leite e as gemas em uma tigela média para misturar.
🔸 bata a mistura de leite em ingredientes secos.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e bata até a massa ficar homogênea.
🔸 bata as claras em outra tigela média até formar picos moles.
🔸 aos poucos, adicione o açúcar, batendo até ficar firme, mas não seco.
🔸 dobre as claras na massa em 2 adições.
🔸 aqueça uma frigideira antiaderente ou uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 pincele generosamente com manteiga derretida adicional.
🔸 para cada panqueca, encha 1/4 de xícara medidora até a metade e coloque a massa na frigideira.
🔸 cozinhe as panquecas até que o fundo fique dourado, cerca de 3 minutos.
🔸 usando uma espátula, vire as panquecas e cozinhe até que o fundo fique dourado e as panquecas estejam cozidas, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para pratos.
🔸 sirva quente com calda.
🔸 bata o leite e as gemas em uma tigela média para misturar.
🔸 bata a mistura de leite em ingredientes secos.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e bata até a massa ficar homogênea.
🔸 bata as claras em outra tigela média até formar picos moles.
🔸 aos poucos, adicione o açúcar, batendo até ficar firme, mas não seco.
🔸 dobre as claras na massa em 2 adições.
🔸 aqueça uma frigideira antiaderente ou uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 pincele generosamente com manteiga derretida adicional.
🔸 para cada panqueca, encha 1/4 de xícara medidora até a metade e coloque a massa na frigideira.
🔸 cozinhe as panquecas até que o fundo fique dourado, cerca de 3 minutos.
🔸 usando uma espátula, vire as panquecas e cozinhe até que o fundo fique dourado e as panquecas estejam cozidas, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para pratos.
🔸 sirva quente com calda.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
