🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal estilo europeu, temperatura ambiente
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🥢 uma pitada generosa de canela em pó
- 🌰 1/3 xícara de nozes torradas finamente picadas
- 🌾 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🥣 1/3 xícara de fubá amarelo fino
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento refrigerante
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite
- 🥛 3/4 xícara de leite integral
- 🫒 1/4 xícara de óleo vegetal
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧈 manteiga derretida de estilo europeu
- 🍰 xarope de bordo, aquecido
👨🍳 Modo de Preparo
na batedeira, bata 1/2 xícara de manteiga, mel e canela em uma tigela pequena até ficar cremoso.
🔸 junte as nozes.
🔸 tempere com sal.
🔸 peneire a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos em uma tigela média para misturar; misture o creme de leite, o leite, o óleo e a baunilha.
🔸 aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo apenas até misturar bem.
🔸 aqueça uma frigideira ou frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 trabalhando em lotes, pincele levemente a frigideira com manteiga derretida.
🔸 despeje 1/3 xícara de massa na frigideira.
🔸 cozinhe até dourar o fundo, cerca de 4 minutos.
🔸 vire as panquecas e cozinhe até dourar os dois lados, cerca de 2 minutos.
🔸 divida as panquecas entre os pratos e cubra com manteiga de noz-pecã e mel.
🔸 sirva, passando separadamente o xarope de bordo quente.
🔸 junte as nozes.
🔸 tempere com sal.
🔸 peneire a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos em uma tigela média para misturar; misture o creme de leite, o leite, o óleo e a baunilha.
🔸 aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo apenas até misturar bem.
🔸 aqueça uma frigideira ou frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 trabalhando em lotes, pincele levemente a frigideira com manteiga derretida.
🔸 despeje 1/3 xícara de massa na frigideira.
🔸 cozinhe até dourar o fundo, cerca de 4 minutos.
🔸 vire as panquecas e cozinhe até dourar os dois lados, cerca de 2 minutos.
🔸 divida as panquecas entre os pratos e cubra com manteiga de noz-pecã e mel.
🔸 sirva, passando separadamente o xarope de bordo quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
