🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal
- 🥗 3 maçãs golden delicious grandes (cerca de 1 1/2 LIBRA (0.68 kg)), descascadas, sem caroço, cortadas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🍰 1 colher de sopa mais 1/2 xícara de xarope de bordo puro
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥗 2 colheres de sopa de fubá amarelo
- 🍬 2 colheres de sopa (embalado) açúcar mascavo dourado
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🥛 1 xícara de iogurte natural de leite integral
- 🥚 1 ovo grande
- 🧈 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 🧈 manteiga sem sal adicional
- 🥄 xarope de bordo puro adicional
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione as maçãs e 1 colher de sopa de xarope de bordo; refogue até que as maçãs estejam macias, cerca de 5 minutos.
🔸 misture a 1/2 xícara restante de xarope de bordo e a canela.
🔸 combine os primeiros 6 ingredientes em uma tigela grande; bata para misturar.
🔸 bata o leitelho, o iogurte e o ovo em uma tigela média para misturar; adicione aos ingredientes secos e mexa até ficar bem misturado, mas ainda grumoso.
🔸 misture delicadamente 1 1/2 colher de sopa de manteiga derretida.
🔸 aqueça a frigideira ou frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 espalhe uma fina camada de manteiga sobre a frigideira e deixe derreter.
🔸 trabalhando em lotes, coloque 1/3 xícara de massa na frigideira, espaçando.
🔸 cozinhe as panquecas até dourar na parte inferior e formar bolhas na parte superior, cerca de 3 minutos.
🔸 vire as panquecas e cozinhe até que o fundo fique dourado e as panquecas mal firmes ao toque.
🔸 transfira para pratos.
🔸 repita com a massa restante, adicionando mais manteiga à frigideira conforme necessário.
🔸 coloque as maçãs sobre as panquecas.
🔸 sirva, passando mais xarope de bordo.
🔸 adicione as maçãs e 1 colher de sopa de xarope de bordo; refogue até que as maçãs estejam macias, cerca de 5 minutos.
🔸 misture a 1/2 xícara restante de xarope de bordo e a canela.
🔸 combine os primeiros 6 ingredientes em uma tigela grande; bata para misturar.
🔸 bata o leitelho, o iogurte e o ovo em uma tigela média para misturar; adicione aos ingredientes secos e mexa até ficar bem misturado, mas ainda grumoso.
🔸 misture delicadamente 1 1/2 colher de sopa de manteiga derretida.
🔸 aqueça a frigideira ou frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 espalhe uma fina camada de manteiga sobre a frigideira e deixe derreter.
🔸 trabalhando em lotes, coloque 1/3 xícara de massa na frigideira, espaçando.
🔸 cozinhe as panquecas até dourar na parte inferior e formar bolhas na parte superior, cerca de 3 minutos.
🔸 vire as panquecas e cozinhe até que o fundo fique dourado e as panquecas mal firmes ao toque.
🔸 transfira para pratos.
🔸 repita com a massa restante, adicionando mais manteiga à frigideira conforme necessário.
🔸 coloque as maçãs sobre as panquecas.
🔸 sirva, passando mais xarope de bordo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
