🧁 Ingredientes
- 🥚 1 gema de ovo grande
- 🍬 2 colheres de sopa de splenda ou outro substituto de açúcar
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 uma pitada de sal
- 🥛 1 xícara de leite desnatado
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha branca
- 🥚 3 claras de ovo
- 🥘 1 xícara de framboesas frescas
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela média, bata a gema, o splenda, a baunilha e o sal.
🔸 alternadamente, acrescente o leite e a farinha, mexendo bem após cada adição, para fazer uma massa fina e lisa.
🔸 em outra tigela, bata as claras até obterem picos firmes.
🔸 dobre-os com cuidado e rapidez na massa de panqueca.
🔸 cubra levemente uma frigideira grande antiaderente com spray de cozinha; coloque em fogo médio-alto.
🔸 coloque cerca de 2 colheres de sopa de massa na frigideira para cada panqueca.
🔸 cozinhe de uma vez quantas panquecas couberem confortavelmente, virando-as quando estiverem douradas.
🔸 o tempo total de cozimento é de cerca de 3 minutos por panqueca.
🔸 sirva com as frutas vermelhas.
🔸 alternadamente, acrescente o leite e a farinha, mexendo bem após cada adição, para fazer uma massa fina e lisa.
🔸 em outra tigela, bata as claras até obterem picos firmes.
🔸 dobre-os com cuidado e rapidez na massa de panqueca.
🔸 cubra levemente uma frigideira grande antiaderente com spray de cozinha; coloque em fogo médio-alto.
🔸 coloque cerca de 2 colheres de sopa de massa na frigideira para cada panqueca.
🔸 cozinhe de uma vez quantas panquecas couberem confortavelmente, virando-as quando estiverem douradas.
🔸 o tempo total de cozimento é de cerca de 3 minutos por panqueca.
🔸 sirva com as frutas vermelhas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
