🧁 Ingredientes
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de batata doce (cerca de 1 batata grande)
- 🥛 1/4 xícara de leite integral
- 🥚 2 ovos grandes
- 🫒 3/4 xícara de óleo vegetal, como canola
- 🥣 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 🌾 1 3/4 xícara de farinha de bolo
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento refrigerante
- 🧈 manteiga, para untar a forma de pão
- 🥛 3 colheres de sopa de molho de caramelo ou doce de leite comprado
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho em flocos, como maldon, para polvilhar
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta de aleppo em flocos
- 🌰 1/4 xícara de nozes torradas picadas', forma de pão '9' x 5
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) minutos.
🔸 unte com manteiga uma forma de pão de 9 por 5 polegadas (12.7 cm).
🔸 pique a batata-doce várias vezes com um garfo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio.
🔸 asse até ficar macio e cozido, 50 a 60 minutos.
🔸 retire a polpa em um liquidificador ou processador de alimentos; descarte a pele.
🔸 adicione o leite e bata até ficar homogêneo.
🔸 raspe a mistura de batata em uma tigela média e coloque 1 1/3 xícara da mistura no liquidificador.
🔸 adicione os ovos, o óleo, a baunilha e o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo.
🔸 raspe em uma tigela grande.
🔸 abaixe o forno para 325°F (163°C).
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.
🔸 bata os ingredientes secos nos ingredientes úmidos em três porções para evitar sobrecarregar a farinha.
🔸 certifique-se de que a massa esteja totalmente misturada.
🔸 despeje a massa na forma de pão preparada e coloque em uma assadeira com borda.
🔸 asse no forno, girando uma vez, até que um palito inserido no centro saia limpo, 60 a 75 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 2 horas.
🔸 passe o lado cego de uma faca de pão ao longo das bordas internas da forma de pão.
🔸 desenforme o pão e regue com caramelo.
🔸 polvilhe com sal marinho, pimenta de aleppo e nozes antes de servir.
🔸 unte com manteiga uma forma de pão de 9 por 5 polegadas (12.7 cm).
🔸 pique a batata-doce várias vezes com um garfo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio.
🔸 asse até ficar macio e cozido, 50 a 60 minutos.
🔸 retire a polpa em um liquidificador ou processador de alimentos; descarte a pele.
🔸 adicione o leite e bata até ficar homogêneo.
🔸 raspe a mistura de batata em uma tigela média e coloque 1 1/3 xícara da mistura no liquidificador.
🔸 adicione os ovos, o óleo, a baunilha e o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo.
🔸 raspe em uma tigela grande.
🔸 abaixe o forno para 325°F (163°C).
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.
🔸 bata os ingredientes secos nos ingredientes úmidos em três porções para evitar sobrecarregar a farinha.
🔸 certifique-se de que a massa esteja totalmente misturada.
🔸 despeje a massa na forma de pão preparada e coloque em uma assadeira com borda.
🔸 asse no forno, girando uma vez, até que um palito inserido no centro saia limpo, 60 a 75 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 2 horas.
🔸 passe o lado cego de uma faca de pão ao longo das bordas internas da forma de pão.
🔸 desenforme o pão e regue com caramelo.
🔸 polvilhe com sal marinho, pimenta de aleppo e nozes antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
