🧁 Ingredientes
- 🍬 1 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍯 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de melaço de sabor suave (light)
- 🥚 2 ovos grandes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 🥢 1 1/4 colher de chá de canela em pó
- 🥗 3/4 colher de chá de gengibre em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥧 1 1/2 xícara de chantilly gelado, dividido
- 🥄 3/4 xícara de água fervente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga e farinha uma assadeira de metal de 9 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 na batedeira, bata 1 xícara de açúcar e manteiga em uma tigela grande até misturar bem.
🔸 junte 3/4 xícara de melaço e depois os ovos, um de cada vez.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre e o sal; bata até misturar bem.
🔸 junte 1/4 xícara de creme de leite e depois 3/4 xícara de água fervente.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha.
🔸 bata 1 1/4 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela média até formar picos.
🔸 junte 2 colheres de sopa de melaço apenas até aparecerem estrias (não misture demais).
🔸 corte o bolo em fatias; transferir para pratos.
🔸 sirva com chantilly de melaço.
🔸 unte com manteiga e farinha uma assadeira de metal de 9 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 na batedeira, bata 1 xícara de açúcar e manteiga em uma tigela grande até misturar bem.
🔸 junte 3/4 xícara de melaço e depois os ovos, um de cada vez.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre e o sal; bata até misturar bem.
🔸 junte 1/4 xícara de creme de leite e depois 3/4 xícara de água fervente.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha.
🔸 bata 1 1/4 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela média até formar picos.
🔸 junte 2 colheres de sopa de melaço apenas até aparecerem estrias (não misture demais).
🔸 corte o bolo em fatias; transferir para pratos.
🔸 sirva com chantilly de melaço.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
