🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧄 um pacote de 10 onças (284 g) de brócolis picado congelado, descongelado, mas não escorrido (ou veja a nota de cabeçalho)
- 🥘 duas caixas de mistura para pão de milho de 8 1/2 onças (241 g)
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🧀 um recipiente de queijo cottage de 8 onças (227 g)
- 🥚 4 ovos grandes
- 🧂 1 colher de sopa sal
- 🧀 1 xícara mais 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado, para cobertura
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 25 centímetros em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e refogue até ficar macia, 4 a 5 minutos.
🔸 adicione o alho e os brócolis à frigideira e refogue por 2 minutos, até que o alho esteja perfumado e os brócolis estejam bem aquecidos.
🔸 em uma tigela média, misture a mistura de pão de milho, o leite, o queijo cottage, os ovos, o sal e 1 xícara de queijo cheddar até ficar homogêneo e, em seguida, despeje a massa na frigideira sobre os vegetais e mexa para misturar.
🔸 polvilhe o topo da massa com o queijo restante.
🔸 asse o pão de milho na frigideira por cerca de 30 minutos, até que fique levemente dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
🔸 deixe esfriar por 5 a 10 minutos e sirva.
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 25 centímetros em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e refogue até ficar macia, 4 a 5 minutos.
🔸 adicione o alho e os brócolis à frigideira e refogue por 2 minutos, até que o alho esteja perfumado e os brócolis estejam bem aquecidos.
🔸 em uma tigela média, misture a mistura de pão de milho, o leite, o queijo cottage, os ovos, o sal e 1 xícara de queijo cheddar até ficar homogêneo e, em seguida, despeje a massa na frigideira sobre os vegetais e mexa para misturar.
🔸 polvilhe o topo da massa com o queijo restante.
🔸 asse o pão de milho na frigideira por cerca de 30 minutos, até que fique levemente dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
🔸 deixe esfriar por 5 a 10 minutos e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
