🧁 Ingredientes
- 🥧 10 fatias grossas de bacon
- 🥗 1 1/2 xícara de fubá de moagem média
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar mascavo dourado
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥛 1 2/3 xícara de leite integral
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍯 3 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretido
- 🥣 2 xícaras de grãos de milho congelados (não descongelados)
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 reserve 2 colheres de sopa de gotas da frigideira.
🔸 esfarele o bacon em pedaços pequenos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 cubra uma frigideira refratária de 12 polegadas (30.5 cm) de diâmetro com gotas de bacon.
🔸 bata o fubá e os próximos 4 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 bata o leite, os ovos, o mel e a manteiga em uma tigela média.
🔸 misture a mistura de leite aos ingredientes secos.
🔸 misture o milho.
🔸 coloque a frigideira preparada no forno até ficar bem quente, cerca de 10 minutos.
🔸 despeje a massa na frigideira.
🔸 polvilhe o bacon.
🔸 asse o pão de milho até dourar e o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 50 minutos.
🔸 deixe esfriar na frigideira por pelo menos 30 minutos.
🔸 sirva o pão de milho diretamente da frigideira.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 8 horas de antecedência.
🔸 se desejar, reaqueça descoberto em forno a 350°F (177°C) por 10 a 15 minutos.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 reserve 2 colheres de sopa de gotas da frigideira.
🔸 esfarele o bacon em pedaços pequenos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 cubra uma frigideira refratária de 12 polegadas (30.5 cm) de diâmetro com gotas de bacon.
🔸 bata o fubá e os próximos 4 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 bata o leite, os ovos, o mel e a manteiga em uma tigela média.
🔸 misture a mistura de leite aos ingredientes secos.
🔸 misture o milho.
🔸 coloque a frigideira preparada no forno até ficar bem quente, cerca de 10 minutos.
🔸 despeje a massa na frigideira.
🔸 polvilhe o bacon.
🔸 asse o pão de milho até dourar e o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 50 minutos.
🔸 deixe esfriar na frigideira por pelo menos 30 minutos.
🔸 sirva o pão de milho diretamente da frigideira.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 8 horas de antecedência.
🔸 se desejar, reaqueça descoberto em forno a 350°F (177°C) por 10 a 15 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
