🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥘 2 xícaras de fubá de moagem média
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🥄 1 colher de sopa. fermento em pó
- 🧂 2 1/2 colher de chá. sal kosher
- 🌶️ 3/4 colher de chá. pimenta preta moída na hora
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥛 2 xícaras de leitelho
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, derretida, ligeiramente resfriada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 cubra levemente uma assadeira de 13 x 9 'com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o sal e a pimenta em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, o leitelho e a manteiga em uma tigela média.
🔸 faça um buraco nos ingredientes secos e despeje a mistura de ovos; misture os ingredientes secos com uma colher de pau até incorporar.
🔸 raspe a massa na forma preparada e alise a superfície.
🔸 asse o pão de milho, girando o prato até a metade, até que um testador inserido no centro saia limpo, 20–25 minutos.
🔸 deixe o pão de milho esfriar um pouco no prato e depois corte transversalmente em 4 pedaços grandes.
🔸 transfira para uma gradinha com uma espátula grande e deixe esfriar completamente.
🔸 o pão de milho pode ser assado com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.
🔸 cubra levemente uma assadeira de 13 x 9 'com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o sal e a pimenta em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, o leitelho e a manteiga em uma tigela média.
🔸 faça um buraco nos ingredientes secos e despeje a mistura de ovos; misture os ingredientes secos com uma colher de pau até incorporar.
🔸 raspe a massa na forma preparada e alise a superfície.
🔸 asse o pão de milho, girando o prato até a metade, até que um testador inserido no centro saia limpo, 20–25 minutos.
🔸 deixe o pão de milho esfriar um pouco no prato e depois corte transversalmente em 4 pedaços grandes.
🔸 transfira para uma gradinha com uma espátula grande e deixe esfriar completamente.
🔸 o pão de milho pode ser assado com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
