🧁 Ingredientes
- 🥄 1 colher de chá de fermento seco
- 🥘 1/4 xícara (60ml) de água morna
- 🌾 2 2/3 xícaras (400g) de farinha simples (multiuso) e mais para polvilhar
- 🧈 175g (cerca de 12 1/3 colheres de sopa) de manteiga sem sal, picada; mais 25g (cerca de 1 3/4 colheres de sopa), derretido; e mais para servir
- 🍬 1/3 xícara (75g) de açúcar refinado (superfino)
- 🥚 2 gemas de ovo
- 🥛 1/2 xícara (125ml) de leitelho
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá de sal de cozinha
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o fermento, a água e 1 colher de sopa de farinha em uma tigela pequena.
🔸 misture bem e reserve.
🔸 coloque a manteiga picada e o açúcar na tigela grande da batedeira e bata em velocidade baixa até incorporar.
🔸 aumente a velocidade para média e bata por 8 minutos ou até obter um creme claro e cremoso.
🔸 raspe as laterais da tigela e acrescente as gemas.
🔸 bata até ficar bem combinado.
🔸 reduza a velocidade e adicione aos poucos o leitelho, a baunilha, o sal, o restante da farinha e a mistura de fermento e bata até incorporar.
🔸 raspe as laterais da tigela.
🔸 bata por mais 8–10 minutos ou até a massa ficar lisa.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e, amassando delicadamente, junte.
🔸 transfira para uma tigela levemente untada e cubra com filme plástico.
🔸 reserve em local aquecido por 2–3 horas ou até a massa dobrar de tamanho.
🔸 pincele uma forma de pão de 10 cm x 20 cm (capacidade para 2 litros) com metade da manteiga derretida.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 divida a massa em 4 pedaços iguais e molde em rodelas.
🔸 disponha na forma preparada, cubra com filme plástico e reserve em local aquecido por 1–2 horas ou até dobrar de tamanho.
🔸 pré-aqueça o forno a 180°c (350°F (177°C)).
🔸 usando uma tesoura de cozinha, corte longitudinalmente o centro da massa na forma para criar 8 porções.
🔸 pincele a massa com a manteiga restante e leve ao forno por 30–35 minutos ou até dourar.
🔸 separe o pão e espalhe mais manteiga para servir.
🔸 misture bem e reserve.
🔸 coloque a manteiga picada e o açúcar na tigela grande da batedeira e bata em velocidade baixa até incorporar.
🔸 aumente a velocidade para média e bata por 8 minutos ou até obter um creme claro e cremoso.
🔸 raspe as laterais da tigela e acrescente as gemas.
🔸 bata até ficar bem combinado.
🔸 reduza a velocidade e adicione aos poucos o leitelho, a baunilha, o sal, o restante da farinha e a mistura de fermento e bata até incorporar.
🔸 raspe as laterais da tigela.
🔸 bata por mais 8–10 minutos ou até a massa ficar lisa.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e, amassando delicadamente, junte.
🔸 transfira para uma tigela levemente untada e cubra com filme plástico.
🔸 reserve em local aquecido por 2–3 horas ou até a massa dobrar de tamanho.
🔸 pincele uma forma de pão de 10 cm x 20 cm (capacidade para 2 litros) com metade da manteiga derretida.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 divida a massa em 4 pedaços iguais e molde em rodelas.
🔸 disponha na forma preparada, cubra com filme plástico e reserve em local aquecido por 1–2 horas ou até dobrar de tamanho.
🔸 pré-aqueça o forno a 180°c (350°F (177°C)).
🔸 usando uma tesoura de cozinha, corte longitudinalmente o centro da massa na forma para criar 8 porções.
🔸 pincele a massa com a manteiga restante e leve ao forno por 30–35 minutos ou até dourar.
🔸 separe o pão e espalhe mais manteiga para servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
