🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥧 8 onças (227 g) de pão italiano do dia, cortado em fatias de 3/4 de polegada de espessura
- 🍅 6 tomates carnudos maduros, sem caroço, sem sementes e cortados em quartos
- 🧅 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem frutado
- 🍰 2 colheres de sopa de balsâmico vinagre
- 🍽️ 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 🍰 1 colher de sopa de estragão fresco picado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 7 ou 8 grãos de pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque uma panela pequena em fogo médio e acrescente a manteiga.
🔸 quando estiver meio derretido, acrescente o alho e cozinhe por 3 a 4 minutos, deixando o alho ganhar um pouco de cor.
🔸 retire do fogo e pincele esta mistura nos dois lados de cada fatia de pão.
🔸 2.
🔸 lubrifique as grelhas.
🔸 pré-aqueça a grelha com todos os queimadores na posição alta e com a tampa fechada por 10 a 12 minutos.
🔸 3.
🔸 coloque o pão na grelha, feche a tampa e cozinhe, virando uma vez, até ficar bem marcado.
🔸 cuidado aqui; dependendo do teor de umidade do pão, isso pode acontecer em até 2 minutos (ou cerca de 1 minuto de cada lado), mas geralmente leva cerca de 4 minutos.
🔸 coloque os tomates na grelha, feche a tampa e cozinhe alguns minutos de cada lado.
🔸 4.
🔸 retire o pão para uma tábua, corte em cubos de 3/4 de polegada e coloque em uma tigela grande.
🔸 adicione o tomate, a cebola, o azeite, o vinagre, as ervas, o sal e a pimenta.
🔸 misture delicadamente com as mãos para combinar.
🔸 prove e ajuste os temperos se desejar.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
🔸 coloque uma panela pequena em fogo médio e acrescente a manteiga.
🔸 quando estiver meio derretido, acrescente o alho e cozinhe por 3 a 4 minutos, deixando o alho ganhar um pouco de cor.
🔸 retire do fogo e pincele esta mistura nos dois lados de cada fatia de pão.
🔸 2.
🔸 lubrifique as grelhas.
🔸 pré-aqueça a grelha com todos os queimadores na posição alta e com a tampa fechada por 10 a 12 minutos.
🔸 3.
🔸 coloque o pão na grelha, feche a tampa e cozinhe, virando uma vez, até ficar bem marcado.
🔸 cuidado aqui; dependendo do teor de umidade do pão, isso pode acontecer em até 2 minutos (ou cerca de 1 minuto de cada lado), mas geralmente leva cerca de 4 minutos.
🔸 coloque os tomates na grelha, feche a tampa e cozinhe alguns minutos de cada lado.
🔸 4.
🔸 retire o pão para uma tábua, corte em cubos de 3/4 de polegada e coloque em uma tigela grande.
🔸 adicione o tomate, a cebola, o azeite, o vinagre, as ervas, o sal e a pimenta.
🔸 misture delicadamente com as mãos para combinar.
🔸 prove e ajuste os temperos se desejar.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
