🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo mais adicional para polvilhar
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento de ação rápida de 1 pacote (1/4 onça (113 g)), como fermento fleischmann's rapid rise
- 🥄 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de água morna (105-115°F (46°C))
- 🫒 1/4 xícara de canola ou óleo vegetal
- 🥚 1 colher de sopa de ovo batido
- 🫒 uma grelha levemente untada com óleo, frigideira de ferro fundido ou chapa
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha (2 xícaras), o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela até incorporar.
🔸 misture a água, o óleo e o ovo em outra tigela até incorporar bem e, em seguida, misture a mistura de farinha até formar uma massa felpuda.
🔸 desenforme a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove, acrescentando farinha adicional apenas o suficiente para evitar que a massa grude, por cerca de 2 minutos (a massa não ficará lisa).
🔸 forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada com óleo, virando para revestir, depois deixe descansar na tigela, descoberta, em local quente e sem correntes de ar por 10 minutos.
🔸 corte a massa em 10 pedaços e forme uma bola com cada um.
🔸 trabalhando com 1 peça de cada vez, alise as bolas e, em seguida, estenda-as em rodelas de 15 cm (menos de 1/8 de polegada de espessura) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 pré-aqueça a grelha ou frigideira em fogo moderadamente alto até soltar fumaça, depois reduza o fogo para moderado e grelhe rodelas de pão, uma de cada vez, virando uma vez, até que apareçam marcas e o pão esteja cozido, cerca de 2 minutos.
🔸 mantenha os pães aquecidos, embrulhados em guardanapo de pano.
🔸 misture a água, o óleo e o ovo em outra tigela até incorporar bem e, em seguida, misture a mistura de farinha até formar uma massa felpuda.
🔸 desenforme a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove, acrescentando farinha adicional apenas o suficiente para evitar que a massa grude, por cerca de 2 minutos (a massa não ficará lisa).
🔸 forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada com óleo, virando para revestir, depois deixe descansar na tigela, descoberta, em local quente e sem correntes de ar por 10 minutos.
🔸 corte a massa em 10 pedaços e forme uma bola com cada um.
🔸 trabalhando com 1 peça de cada vez, alise as bolas e, em seguida, estenda-as em rodelas de 15 cm (menos de 1/8 de polegada de espessura) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 pré-aqueça a grelha ou frigideira em fogo moderadamente alto até soltar fumaça, depois reduza o fogo para moderado e grelhe rodelas de pão, uma de cada vez, virando uma vez, até que apareçam marcas e o pão esteja cozido, cerca de 2 minutos.
🔸 mantenha os pães aquecidos, embrulhados em guardanapo de pano.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
