🧁 Ingredientes
- 🥣 1/4 de um bom pão branco rústico (fresco ou do dia anterior)
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧂 sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
não se preocupe em uniformizar as migalhas; há mais qualidade textural quando o tamanho do miolo varia.
🔸 rasgue cerca de 1/4 de um bom pão branco rústico (fresco ou do dia anterior) até obter 2 xícaras de pão ralado sem crosta.
🔸 pulsar em um processador de alimentos até que as migalhas fiquem grossas.
🔸 torre as migalhas em cerca de 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo sempre, até ficarem crocantes e douradas, cerca de 5 minutos.
🔸 tempere com sal kosher e deixe esfriar em um prato forrado com papel toalha.
🔸 faça antes: o pão ralado pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 rasgue cerca de 1/4 de um bom pão branco rústico (fresco ou do dia anterior) até obter 2 xícaras de pão ralado sem crosta.
🔸 pulsar em um processador de alimentos até que as migalhas fiquem grossas.
🔸 torre as migalhas em cerca de 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo sempre, até ficarem crocantes e douradas, cerca de 5 minutos.
🔸 tempere com sal kosher e deixe esfriar em um prato forrado com papel toalha.
🔸 faça antes: o pão ralado pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
