🧁 Ingredientes
- 🥧 5 fatias de bacon picadas
- 🧀 1 xícara de queijo cheddar extra-picante ralado grosseiramente mais 1/2 xícara de cubos de 1/4 polegadas (10.2 cm) de queijo cheddar extra-picante (cerca de 6 onças (170 g) no total)
- 🥧 1/2 xícara de peras secas úmidas finamente picadas (cerca de 3 1/2 onças (99 g))
- 🌰 1/3 xícara de nozes, torradas, picadas
- 🥣 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 🌾 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥛 1/3 xícara de leite integral
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte generosamente com manteiga uma forma de pão de metal de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 polegadas (6.4 cm).
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer.
🔸 combine o bacon, todo o queijo, as peras secas, as nozes e a sálvia em uma tigela média.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata os ovos, o leite e o azeite em outra tigela média para misturar.
🔸 despeje a mistura de ovos sobre a mistura de farinha e mexa apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
🔸 adicione a mistura de bacon e queijo e mexa até incorporar (a massa ficará bem pegajosa).
🔸 transfira a massa para a forma de pão preparada; espalhar uniformemente.
🔸 asse o pão até dourar por cima e uma faca fina inserida no centro do pão saia limpa, cerca de 55 minutos.
🔸 deixe esfriar o pão na assadeira por 5 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 embrulhe em plástico, depois em papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.
🔸 unte generosamente com manteiga uma forma de pão de metal de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 polegadas (6.4 cm).
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer.
🔸 combine o bacon, todo o queijo, as peras secas, as nozes e a sálvia em uma tigela média.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata os ovos, o leite e o azeite em outra tigela média para misturar.
🔸 despeje a mistura de ovos sobre a mistura de farinha e mexa apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
🔸 adicione a mistura de bacon e queijo e mexa até incorporar (a massa ficará bem pegajosa).
🔸 transfira a massa para a forma de pão preparada; espalhar uniformemente.
🔸 asse o pão até dourar por cima e uma faca fina inserida no centro do pão saia limpa, cerca de 55 minutos.
🔸 deixe esfriar o pão na assadeira por 5 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 embrulhe em plástico, depois em papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
