🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo e mais para amassar
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento seco ativo
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho e mais conforme necessário
- 🍬 1/4 colher de chá de açúcar
- 🥗 1 xícara de água morna (105°F (41°C) a 110°F (43°C))
- 🫒 azeite virgem extra
- 🍲 4 onças (113 g) de mussarela fresca, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍅 1/2 litro de uva tomates, cortados em rodelas de 1/4 de polegada de espessura
- 🍲 um punhado de folhas frescas de manjericão
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande e bata para misturar.
🔸 misture a água até formar uma massa áspera.
🔸 polvilhe um pouco de farinha sobre uma bancada ou tábua de cortar.
🔸 vire a massa sobre uma tábua e polvilhe um pouco mais de farinha por cima.
🔸 sove até a massa formar uma bola lisa, 3 a 4 minutos, acrescentando mais farinha conforme necessário.
🔸 cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar na bancada por 10 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 cubra uma assadeira com spray de cozinha.
🔸 abra a massa em um retângulo de 9x17 polegadas (43.2 cm) e transfira-a para a forma preparada.
🔸 regue com um pouco de azeite e leve ao forno por 18 a 20 minutos, até dourar e ficar crocante.
🔸 enquanto isso, misture a mussarela e o tomate em uma tigela média.
🔸 corte o manjericão em tiras e coloque-as na tigela, junto com um fio de azeite.
🔸 tempere com sal.
🔸 transfira o pão achatado para uma tábua de corte.
🔸 espalhe a mistura de mussarela por cima.
🔸 corte o pão achatado longitudinalmente e depois em triângulos.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 misture a água até formar uma massa áspera.
🔸 polvilhe um pouco de farinha sobre uma bancada ou tábua de cortar.
🔸 vire a massa sobre uma tábua e polvilhe um pouco mais de farinha por cima.
🔸 sove até a massa formar uma bola lisa, 3 a 4 minutos, acrescentando mais farinha conforme necessário.
🔸 cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar na bancada por 10 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 cubra uma assadeira com spray de cozinha.
🔸 abra a massa em um retângulo de 9x17 polegadas (43.2 cm) e transfira-a para a forma preparada.
🔸 regue com um pouco de azeite e leve ao forno por 18 a 20 minutos, até dourar e ficar crocante.
🔸 enquanto isso, misture a mussarela e o tomate em uma tigela média.
🔸 corte o manjericão em tiras e coloque-as na tigela, junto com um fio de azeite.
🔸 tempere com sal.
🔸 transfira o pão achatado para uma tábua de corte.
🔸 espalhe a mistura de mussarela por cima.
🔸 corte o pão achatado longitudinalmente e depois em triângulos.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
