🧁 Ingredientes
- 🥗 6 pedaços de pão friselle ou ciabatta crocante de 3 x 2 polegadas (5.1 cm), cortados ao meio horizontalmente
- 🫒 5 colheres de sopa (cerca de) de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🧄 2 dentes de alho, descascados, cortados ao meio
- 🧀 1 bola de queijo burrata de 8 onças (227 g), * cortado em 12 fatias
- 🥣 1 1/2 xícaras (cerca de) rúcula bebê
- 🍋 casca finamente ralada de 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
casca finamente ralada de 1 limão.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 encha uma tigela pequena com água.
🔸 coloque as metades do pão, com o lado cortado para cima, na assadeira; pincele o pão com 2 colheres de sopa de azeite.
🔸 torre o pão no forno até ficar crocante e dourado nas bordas, cerca de 15 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 pincele levemente cada metade do pão com água (não deixe de molho).
🔸 esfregue as laterais cortadas das metades do pão com as laterais cortadas das metades do alho.
🔸 coloque 2 metades de pão, com o lado cortado para cima, em cada um dos 6 pratos.
🔸 regue cada pão levemente com azeite.
🔸 cubra cada metade com 1 fatia de burrata; polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora e regue levemente com azeite.
🔸 misture a rúcula com 1 colher de sopa de azeite em uma tigela pequena; polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora.
🔸 monte a salada de rúcula sobre a burrata em cada metade do pão; polvilhe cada um com casca de limão ralada e sirva.
🔸 um queijo italiano macio e fresco feito de mussarela e creme; disponível em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados e mercados italianos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 encha uma tigela pequena com água.
🔸 coloque as metades do pão, com o lado cortado para cima, na assadeira; pincele o pão com 2 colheres de sopa de azeite.
🔸 torre o pão no forno até ficar crocante e dourado nas bordas, cerca de 15 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 pincele levemente cada metade do pão com água (não deixe de molho).
🔸 esfregue as laterais cortadas das metades do pão com as laterais cortadas das metades do alho.
🔸 coloque 2 metades de pão, com o lado cortado para cima, em cada um dos 6 pratos.
🔸 regue cada pão levemente com azeite.
🔸 cubra cada metade com 1 fatia de burrata; polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora e regue levemente com azeite.
🔸 misture a rúcula com 1 colher de sopa de azeite em uma tigela pequena; polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora.
🔸 monte a salada de rúcula sobre a burrata em cada metade do pão; polvilhe cada um com casca de limão ralada e sirva.
🔸 um queijo italiano macio e fresco feito de mussarela e creme; disponível em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados e mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
