🧁 Ingredientes
- 🧂 frango salgado mestre dai due, cortado em 8 pedaços
- 🧂 sal e pimenta
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧅 2 cebolas em fatias finas
- 🥗 5 colheres de chá de páprica doce húngara
- 🥣 1 colher de chá de páprica espanhola defumada quente
- 🥣 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 🥛 1 xícara de creme de leite, temperatura ambiente
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 cortado fresco salsa para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 corte 1 frango salgado mestre dai due em 8 pedaços; tempere com sal e pimenta.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em uma frigideira refratária grande o suficiente para conter os pedaços de frango em uma única camada.
🔸 assim que a manteiga derreter, cozinhe o frango, com a pele voltada para baixo, até que a pele esteja bem dourada (não perturbe), 5–8 minutos.
🔸 transfira o frango para um prato (não cozinhe o lado da carne).
🔸 reduza o fogo para médio e adicione 2 cebolas em fatias finas, 5 colheres de chá de páprica doce húngara e 1 colher de chá de páprica espanhola defumada quente na frigideira; tempere com sal.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam amolecidas e comecem a grudar na frigideira, 8–10 minutos.
🔸 adicione 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio e leve para ferver.
🔸 retorne o frango à frigideira, com a pele voltada para cima, e transfira para o forno.
🔸 asse até que o frango esteja cozido, 25–30 minutos.
🔸 transfira o frango para uma travessa; tenda com papel alumínio para se aquecer.
🔸 leve o líquido na frigideira para ferver e cozinhe até reduzir em um terço, 5–7 minutos.
🔸 retire do fogo e misture 1 xícara de creme de leite em temperatura ambiente e 1 colher de sopa de suco de limão fresco; tempere com sal e pimenta.
🔸 coloque o molho em volta do frango; cubra com salsa fresca picada.
🔸 corte 1 frango salgado mestre dai due em 8 pedaços; tempere com sal e pimenta.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em uma frigideira refratária grande o suficiente para conter os pedaços de frango em uma única camada.
🔸 assim que a manteiga derreter, cozinhe o frango, com a pele voltada para baixo, até que a pele esteja bem dourada (não perturbe), 5–8 minutos.
🔸 transfira o frango para um prato (não cozinhe o lado da carne).
🔸 reduza o fogo para médio e adicione 2 cebolas em fatias finas, 5 colheres de chá de páprica doce húngara e 1 colher de chá de páprica espanhola defumada quente na frigideira; tempere com sal.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam amolecidas e comecem a grudar na frigideira, 8–10 minutos.
🔸 adicione 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio e leve para ferver.
🔸 retorne o frango à frigideira, com a pele voltada para cima, e transfira para o forno.
🔸 asse até que o frango esteja cozido, 25–30 minutos.
🔸 transfira o frango para uma travessa; tenda com papel alumínio para se aquecer.
🔸 leve o líquido na frigideira para ferver e cozinhe até reduzir em um terço, 5–7 minutos.
🔸 retire do fogo e misture 1 xícara de creme de leite em temperatura ambiente e 1 colher de sopa de suco de limão fresco; tempere com sal e pimenta.
🔸 coloque o molho em volta do frango; cubra com salsa fresca picada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
