🧁 Ingredientes
- 🍰 2 LIBRAS (0.91 kg) de pastinaga, descascadas, cortadas em 3' de comprimento, cortadas ao meio ou em quatro se forem grandes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍯 2 chiles de árbol, esmagados ou 3/4 colheres de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥄 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 🍯 1 colher de sopa de mel
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 misture as pastinacas e o óleo em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta.
🔸 asse as pastinacas, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias e com um marrom dourado profundo em alguns pontos, 35–40 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça os chiles de árbol, a manteiga, o vinagre e o mel em uma panela pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a manteiga derreter.
🔸 regue as pastinacas com manteiga de mel e pimenta e misture bem.
🔸 misture as pastinacas e o óleo em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta.
🔸 asse as pastinacas, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias e com um marrom dourado profundo em alguns pontos, 35–40 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça os chiles de árbol, a manteiga, o vinagre e o mel em uma panela pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a manteiga derreter.
🔸 regue as pastinacas com manteiga de mel e pimenta e misture bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
