🧁 Ingredientes
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🥧 1 colher de sopa de água
- 🥘 1/2 colher de chá de pedaços de anis estrelado
- 🍰 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha quente em flocos
- 🍽️ 1 xícara de dados pequenos (1/8 polegadas (20.3 cm)) de manga (de 1 manga)
- 🥣 1/2 xícara de dados pequenos (1/8 polegadas (20.3 cm)) de abacaxi fresco (1/4 LIBRA (1.81 kg))
- 🥘 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) patê country comprado em loja
- 🥄 uma baguete
👨🍳 Modo de Preparo
leve o açúcar e a água para ferver com o anis estrelado em uma panela pequena e pesada em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva e, em seguida, remova todos os cristais de açúcar da lateral da panela com um pincel umedecido em água fria.
🔸 ferva, sem mexer, girando a panela de vez em quando para que a cor do caramelo fique uniforme, até dourar.
🔸 adicione cuidadosamente vinagre, flocos de pimenta vermelha e 1/8 colher de chá de sal (o caramelo respingará e endurecerá).
🔸 continue cozinhando até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 despeje a calda sobre as frutas em uma tigela e mexa delicadamente.
🔸 refrigere pelo menos 4 horas.
🔸 leve o chutney à temperatura ambiente antes de servir com patê
🔸 ferva, sem mexer, girando a panela de vez em quando para que a cor do caramelo fique uniforme, até dourar.
🔸 adicione cuidadosamente vinagre, flocos de pimenta vermelha e 1/8 colher de chá de sal (o caramelo respingará e endurecerá).
🔸 continue cozinhando até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 despeje a calda sobre as frutas em uma tigela e mexa delicadamente.
🔸 refrigere pelo menos 4 horas.
🔸 leve o chutney à temperatura ambiente antes de servir com patê
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
