🧁 Ingredientes
- 🥄 papel pergaminho
- 🥧 2 xícaras de morangos congelados, descongelados
- 🥄 1 3/4 colheres de sopa de pectina de maçã em pó (encontrada em lojas de produtos naturais)
- 🍬 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de açúcar, dividido
- 🍰 3 1/2 colheres de sopa de xarope de milho light
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão
👨🍳 Modo de Preparo
forre uma assadeira com borda de 9 'x 12' (com borda de pelo menos 1/4 de polegada) com papel manteiga.
🔸 bata os morangos no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 misture a pectina e 3 colheres de sopa de açúcar em uma tigela.
🔸 transfira o purê para uma panela de 2 litros e leve para ferver em fogo médio-alto.
🔸 polvilhe a mistura de pectina e açúcar no purê e mexa até que a pectina se dissolva.
🔸 continue fervendo por 2 minutos.
🔸 adicione 1 3/4 xícara de açúcar em 3 partes, mexendo após cada adição e esperando 15 segundos entre as adições.
🔸 adicione xarope de milho; cozinhe a mistura até engrossar um pouco, cerca de 3 minutos.
🔸 retire do fogo; misture o suco.
🔸 despeje a mistura na assadeira, espalhe uniformemente e deixe descansar por 2 horas.
🔸 corte a gelatina em quadrados de 2,5 cm ou outros formatos usando uma faca afiada.
🔸 misture os quadrados, um pouco de cada vez, com as 3 colheres de sopa de açúcar restantes.
🔸 armazene em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até 1 mês.
🔸 bata os morangos no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 misture a pectina e 3 colheres de sopa de açúcar em uma tigela.
🔸 transfira o purê para uma panela de 2 litros e leve para ferver em fogo médio-alto.
🔸 polvilhe a mistura de pectina e açúcar no purê e mexa até que a pectina se dissolva.
🔸 continue fervendo por 2 minutos.
🔸 adicione 1 3/4 xícara de açúcar em 3 partes, mexendo após cada adição e esperando 15 segundos entre as adições.
🔸 adicione xarope de milho; cozinhe a mistura até engrossar um pouco, cerca de 3 minutos.
🔸 retire do fogo; misture o suco.
🔸 despeje a mistura na assadeira, espalhe uniformemente e deixe descansar por 2 horas.
🔸 corte a gelatina em quadrados de 2,5 cm ou outros formatos usando uma faca afiada.
🔸 misture os quadrados, um pouco de cada vez, com as 3 colheres de sopa de açúcar restantes.
🔸 armazene em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até 1 mês.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
