🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍗 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de costeletas de frango em fatias finas
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌾 farinha multiuso, para dragagem
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧅 1 cebola vermelha grande, fatiada
- 🍽️ 1 xícara de azeitonas gaeta ou kalamata sem caroço, inteiras ou cortadas ao meio
- 🍽️ suco e raspas de 1 laranja
- 🥄 1/2 xícara de vinho branco
- 🥗 1 colher de chá de erva-doce em pó
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o azeite.
🔸 tempere o frango com 1/2 colher de chá de sal e passe levemente na farinha.
🔸 doure levemente o frango na frigideira (você quer que o frango fique com uma crosta loira) dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 cozinhe o frango aos poucos, se necessário, dependendo do tamanho da frigideira.
🔸 remova os pedaços para um prato à medida que vão colorindo.
🔸 assim que o frango estiver colorido, acrescente a manteiga e a cebola e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 a 4 minutos.
🔸 adicione as azeitonas, o suco e as raspas de laranja, o vinho branco e a erva-doce em pó.
🔸 coloque o frango de volta na frigideira e cozinhe até que o frango esteja cozido e o molho cubra o frango, cerca de 3 a 4 minutos.
🔸 tempere com o sal restante, polvilhe com salsa e sirva.
🔸 tempere o frango com 1/2 colher de chá de sal e passe levemente na farinha.
🔸 doure levemente o frango na frigideira (você quer que o frango fique com uma crosta loira) dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 cozinhe o frango aos poucos, se necessário, dependendo do tamanho da frigideira.
🔸 remova os pedaços para um prato à medida que vão colorindo.
🔸 assim que o frango estiver colorido, acrescente a manteiga e a cebola e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 a 4 minutos.
🔸 adicione as azeitonas, o suco e as raspas de laranja, o vinho branco e a erva-doce em pó.
🔸 coloque o frango de volta na frigideira e cozinhe até que o frango esteja cozido e o molho cubra o frango, cerca de 3 a 4 minutos.
🔸 tempere com o sal restante, polvilhe com salsa e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
