🧁 Ingredientes
- 🥘 1 quilo de abobrinha aparada
- 🧄 2 dentes de alho
- 🍗 4 metades de peito de frango desossado com pele (1 1/2 LIBRA (0.68 kg))
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🍽️ 1 xícara de folhas de manjericão rasgadas
- 🍰 equipamento: um cortador de lâmina ajustável
- 🍋 acompanhamento: rodelas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
raspe a abobrinha longitudinalmente (1/8 de polegada de espessura) com um fatiador e coloque em uma tigela grande.
🔸 corte o alho em fatias finas e reserve separadamente.
🔸 seque o frango e corte-o transversalmente em três.
🔸 tempere tudo com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio-alto até brilhar.
🔸 refogue o frango aos poucos, com a pele voltada para baixo, até dourar e ficar cozido, 8 a 14 minutos no total.
🔸 adicione o frango à abobrinha.
🔸 adicione o alho à frigideira e cozinhe, mexendo, até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione água e raspe os pedaços marrons e regue com o frango.
🔸 adicione o manjericão e 1/4 colher de chá de sal à tigela e misture até a abobrinha murchar ligeiramente.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 corte o alho em fatias finas e reserve separadamente.
🔸 seque o frango e corte-o transversalmente em três.
🔸 tempere tudo com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio-alto até brilhar.
🔸 refogue o frango aos poucos, com a pele voltada para baixo, até dourar e ficar cozido, 8 a 14 minutos no total.
🔸 adicione o frango à abobrinha.
🔸 adicione o alho à frigideira e cozinhe, mexendo, até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione água e raspe os pedaços marrons e regue com o frango.
🔸 adicione o manjericão e 1/4 colher de chá de sal à tigela e misture até a abobrinha murchar ligeiramente.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
