🧁 Ingredientes
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 🍯 1 pimentão vermelho, cortado em cubos de 1/3 de polegada
- 🥗 4 1/2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho, divididas
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥘 4 onças (113 g) de feijão verde ou feijão verde fino, aparado, cortado em pedaços de 3/4 de polegada (cerca de 1 xícara)
- 🥄 2 pequenos abobrinha, aparada, cortada em cubos de 1/3 de polegada
- 🍲 1 xícara de grãos de milho frescos (cortados de 2 espigas de milho)
- 🍗 4 metades de peito de frango desossado e sem pele
- 🥘 4 fatias finas de presunto ou presunto (cada uma com cerca de 6x3 polegadas (7.6 cm))
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione cebola; refogue até começar a amolecer, 3 minutos.
🔸 adicione o pimentão, 1 1/2 colher de chá de tomilho e alho; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione feijão; refogue até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione abobrinha; refogue até que todos os vegetais estejam macios e crocantes, mais 4 minutos.
🔸 junte o milho; retire do fogo.
🔸 cubra a tábua de corte com uma grande folha de filme plástico.
🔸 disponha o frango, com o lado liso para cima, em filme plástico, espaçando vários centímetros entre eles.
🔸 polvilhe com as 3 colheres de chá restantes de tomilho e depois pimenta.
🔸 coloque 1 fatia de presunto em cada peito de frango, aparando de forma que as bordas se estendam ligeiramente sobre o frango.
🔸 coloque outra folha de filme plástico sobre os peitos de frango.
🔸 usando um martelo de carne ou rolo de massa, bata uniformemente até obter uma espessura de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 vire o frango e polvilhe levemente com sal e pimenta e depois com farinha.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras grandes e pesadas em fogo médio-alto.
🔸 divida o frango entre as frigideiras, com o presunto voltado para cima, e cozinhe até que as bordas do frango comecem a ficar opacas, cerca de 4 minutos.
🔸 vire o frango e cozinhe até ficar cozido, mais 4 minutos.
🔸 retire do fogo; cobrir.
🔸 reaqueça o succotash em fogo médio-alto, mexendo sempre.
🔸 misture o creme; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira o frango para os pratos, com o presunto voltado para cima.
🔸 coloque succotash ao lado.
🔸 adicione cebola; refogue até começar a amolecer, 3 minutos.
🔸 adicione o pimentão, 1 1/2 colher de chá de tomilho e alho; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione feijão; refogue até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione abobrinha; refogue até que todos os vegetais estejam macios e crocantes, mais 4 minutos.
🔸 junte o milho; retire do fogo.
🔸 cubra a tábua de corte com uma grande folha de filme plástico.
🔸 disponha o frango, com o lado liso para cima, em filme plástico, espaçando vários centímetros entre eles.
🔸 polvilhe com as 3 colheres de chá restantes de tomilho e depois pimenta.
🔸 coloque 1 fatia de presunto em cada peito de frango, aparando de forma que as bordas se estendam ligeiramente sobre o frango.
🔸 coloque outra folha de filme plástico sobre os peitos de frango.
🔸 usando um martelo de carne ou rolo de massa, bata uniformemente até obter uma espessura de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 vire o frango e polvilhe levemente com sal e pimenta e depois com farinha.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras grandes e pesadas em fogo médio-alto.
🔸 divida o frango entre as frigideiras, com o presunto voltado para cima, e cozinhe até que as bordas do frango comecem a ficar opacas, cerca de 4 minutos.
🔸 vire o frango e cozinhe até ficar cozido, mais 4 minutos.
🔸 retire do fogo; cobrir.
🔸 reaqueça o succotash em fogo médio-alto, mexendo sempre.
🔸 misture o creme; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira o frango para os pratos, com o presunto voltado para cima.
🔸 coloque succotash ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
