🧁 Ingredientes
- 🥣 2 pepinos grandes sem sementes (geralmente embrulhados em plástico; cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg) no total)
- 🥘 1/2 xícara de maçã granny smith cortada em cubos (1/4 de polegada) (menos de 1)
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite
- 🧅 1 1/2 colher de sopa de cebola picada
- 🍋 1 1/2 colher de chá de raspas de limão frescas finamente raladas
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🌶️ 1/2 colher de chá de preto pimenta
- 🍲 2 colheres de chá de endro fresco picado mais 36 pequenos raminhos inteiros de endro fresco
- 🐟 1 1/4 xícara de peixe branco defumado em flocos (1/2 LB (0.91 kg))
👨🍳 Modo de Preparo
corte 36 fatias (1/3 de polegada de espessura) de pepino, reservando o pepino restante.
🔸 retire e descarte um pouco de pepino do centro de cada rodela com um cortador de bolas de melão ou uma colher pequena para criar um recorte (deixando o fundo intacto).
🔸 corte o pepino restante em cubos de 1/4 de polegada para medir 1/2 xícara.
🔸 misture o pepino em cubos com a maçã, o creme de leite, a cebola, as raspas, o suco de limão, a pimenta, o endro picado e sal a gosto.
🔸 junte o peixe branco.
🔸 monte 1 a 1 1/2 colher de chá da mistura de peixe em cada rodela de pepino.
🔸 cubra com raminhos de endro.
🔸 retire e descarte um pouco de pepino do centro de cada rodela com um cortador de bolas de melão ou uma colher pequena para criar um recorte (deixando o fundo intacto).
🔸 corte o pepino restante em cubos de 1/4 de polegada para medir 1/2 xícara.
🔸 misture o pepino em cubos com a maçã, o creme de leite, a cebola, as raspas, o suco de limão, a pimenta, o endro picado e sal a gosto.
🔸 junte o peixe branco.
🔸 monte 1 a 1 1/2 colher de chá da mistura de peixe em cada rodela de pepino.
🔸 cubra com raminhos de endro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
