🧁 Ingredientes
- 🧂 sal
- 🥘 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de brócolis, lavado, caules descartados, cortados em florzinhas pequenas
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) penne rigate
- 🫒 3/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧀 2/3 xícara de queijo pecorino ralado finamente, mais extra para servir
- 🌶️ pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela grande com água para ferver.
🔸 adicione um bom punhado de sal (cerca de 1/4 de xícara), o suficiente para sentir o gosto.
🔸 coloque uma peneira fina na pia.
🔸 quando a água começar a ferver, adicione o brócolis e espere até que a água volte a ferver.
🔸 adicione o macarrão e ajuste o cronômetro para o número de minutos recomendado na caixa.
🔸 quando o cronômetro tocar, escorra o penne e os brócolis na peneira e despeje-os em uma tigela grande.
🔸 adicione o azeite e misture bem com uma colher de pau para que a massa fique revestida e os pedacinhos de brócolis fiquem bem distribuídos.
🔸 adicione o queijo e mexa bem até obter um molho bonito e salpicado de verde.
🔸 polvilhe com um pouco mais de queijo e adicione um pouco de pimenta.
🔸 adicione um bom punhado de sal (cerca de 1/4 de xícara), o suficiente para sentir o gosto.
🔸 coloque uma peneira fina na pia.
🔸 quando a água começar a ferver, adicione o brócolis e espere até que a água volte a ferver.
🔸 adicione o macarrão e ajuste o cronômetro para o número de minutos recomendado na caixa.
🔸 quando o cronômetro tocar, escorra o penne e os brócolis na peneira e despeje-os em uma tigela grande.
🔸 adicione o azeite e misture bem com uma colher de pau para que a massa fique revestida e os pedacinhos de brócolis fiquem bem distribuídos.
🔸 adicione o queijo e mexa bem até obter um molho bonito e salpicado de verde.
🔸 polvilhe com um pouco mais de queijo e adicione um pouco de pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
