🧁 Ingredientes
- 🫒 3-5 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧅 1/2 xícara de cebola amarela picada
- 🧄 4 dentes de alho esmagados
- 🧂 1 (14 1/2 onças (411 g)) lata de tomate ameixa, sem sal e esmagado
- 🍅 1/3 xícara de molho de tomate
- 🥘 1/3 xícara de suco de uva branca (não concentrado)
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de cana cru
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho, mais mais a gosto, se desejar
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 🫒 1 pacote (1 LIBRA (0.45 kg)) de macarrão penne, cozido e regado com azeite para evitar que grude
- 🧀 1/2 xícara de queijo mussarela ralado, para cobertura
- 🥧 2 colheres de sopa de manjericão picado, para enfeitar
- 🍯 1 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela grande e funda em fogo médio, aqueça 2 a 4 colheres de sopa de óleo.
🔸 adicione a cebola e o alho e refogue por 2 a 3 minutos, até ficarem macios.
🔸 adicione o tomate ameixa, o molho de tomate, o suco de uva, o açúcar e o sal.
🔸 usando um liquidificador de imersão, bata o molho enquanto ele cozinha.
🔸 adicione o creme de leite e cozinhe por 20 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 coloque a 1 colher de sopa restante de óleo no fundo de uma tigela grande para servir macarrão.
🔸 adicione um pouco da massa à tigela e algumas conchas do molho.
🔸 continue colocando o macarrão e o molho na tigela até que tudo tenha sido transferido para a tigela de servir.
🔸 usando uma pinça ou 2 garfos grandes, integre o molho à massa.
🔸 prove e tempere ainda mais com o sal.
🔸 continue mexendo até ficar bem combinado.
🔸 cubra com o queijo mussarela e decore com o manjericão.
🔸 tempere com os flocos de pimenta vermelha e sirva quente.
🔸 adicione a cebola e o alho e refogue por 2 a 3 minutos, até ficarem macios.
🔸 adicione o tomate ameixa, o molho de tomate, o suco de uva, o açúcar e o sal.
🔸 usando um liquidificador de imersão, bata o molho enquanto ele cozinha.
🔸 adicione o creme de leite e cozinhe por 20 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 coloque a 1 colher de sopa restante de óleo no fundo de uma tigela grande para servir macarrão.
🔸 adicione um pouco da massa à tigela e algumas conchas do molho.
🔸 continue colocando o macarrão e o molho na tigela até que tudo tenha sido transferido para a tigela de servir.
🔸 usando uma pinça ou 2 garfos grandes, integre o molho à massa.
🔸 prove e tempere ainda mais com o sal.
🔸 continue mexendo até ficar bem combinado.
🔸 cubra com o queijo mussarela e decore com o manjericão.
🔸 tempere com os flocos de pimenta vermelha e sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
