🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho pequeno, ralado finamente
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🥛 1/2 xícara de iogurte grego simples de leite integral
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍬 uma pitada de açúcar
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍽️ 4 onças (113 g) de pepino persa
- 🍯 4 onças (113 g) de rabanete vermelho, aparado
👨🍳 Modo de Preparo
combine o alho e o suco de limão em uma tigela pequena e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 bata o iogurte, o óleo e o açúcar em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 junte a mistura de alho.
🔸 usando um rolo, um martelo de carne ou o lado achatado de uma faca de chef, bata levemente os pepinos e os rabanetes para que comecem a se partir (mas não com tanta força a ponto de esmagá-los em pedacinhos).
🔸 rasgue pepinos e rabanetes em pedaços pequenos com as mãos e envolva-os na mistura de iogurte.
🔸 tempere a salada com mais sal e muita pimenta.
🔸 transfira a salada para um recipiente hermético; cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
🔸 agite para combinar antes de servir.
🔸 a salada pode ser feita com 3 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 bata o iogurte, o óleo e o açúcar em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 junte a mistura de alho.
🔸 usando um rolo, um martelo de carne ou o lado achatado de uma faca de chef, bata levemente os pepinos e os rabanetes para que comecem a se partir (mas não com tanta força a ponto de esmagá-los em pedacinhos).
🔸 rasgue pepinos e rabanetes em pedaços pequenos com as mãos e envolva-os na mistura de iogurte.
🔸 tempere a salada com mais sal e muita pimenta.
🔸 transfira a salada para um recipiente hermético; cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
🔸 agite para combinar antes de servir.
🔸 a salada pode ser feita com 3 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
