🧁 Ingredientes
- 🥗 2 peras perfeitamente maduras
- 🌰 um punhado de nozes
- 🍽️ 125g (1/4 LB (1.81 kg)) de coppa em fatias finas
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 🍋 suco de um limão grande
- 🍽️ 300ml (1 1/4 xícara) de vinagre de vinho branco
- 🍬 75g (1/3 xícara) de açúcar
- 🌶️ 12 grãos de pimenta preta
- 🍽️ 6 raminhos de endro
- 🥧 350g (3/4 LB (1.81 kg)) rabanetes
👨🍳 Modo de Preparo
numa panela de inox coloque o sal, esprema o sumo do limão, junte o vinagre, o açúcar e a pimenta e deixe ferver.
🔸 rasgue as folhas de endro dos caules.
🔸 apare os rabanetes e corte cada um ao meio no sentido do comprimento.
🔸 embale os rabanetes e as folhas de endro em uma jarra esterilizada, despeje sobre a salmoura quente e feche a tampa.
🔸 deixe esfriar e leve à geladeira durante a noite.
🔸 para fazer a salada, corte as peras em quartos, retire o caroço e depois corte-as em rodelas grossas.
🔸 retire cerca de metade dos rabanetes da salmoura e adicione às peras, juntamente com 3 colheres de sopa de licor de decapagem.
🔸 misture delicadamente os rabanetes e as peras.
🔸 torre levemente as nozes.
🔸 ao transferir a salada para os pratos, coloque a copa em fatias finas entre ela.
🔸 rasgue as folhas de endro dos caules.
🔸 apare os rabanetes e corte cada um ao meio no sentido do comprimento.
🔸 embale os rabanetes e as folhas de endro em uma jarra esterilizada, despeje sobre a salmoura quente e feche a tampa.
🔸 deixe esfriar e leve à geladeira durante a noite.
🔸 para fazer a salada, corte as peras em quartos, retire o caroço e depois corte-as em rodelas grossas.
🔸 retire cerca de metade dos rabanetes da salmoura e adicione às peras, juntamente com 3 colheres de sopa de licor de decapagem.
🔸 misture delicadamente os rabanetes e as peras.
🔸 torre levemente as nozes.
🔸 ao transferir a salada para os pratos, coloque a copa em fatias finas entre ela.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
