🧁 Ingredientes
- 🍚 1 xícara de vinagre de arroz sem tempero
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🧂 1 colher de sopa de sal kosher
- 🥘 1 2' pedaço de gengibre, descascado, em fatias finas
- 🍯 1 pimentão vermelho ou verde pequeno (como jalapeño, serrano ou tailandês), com sementes, em fatias finas
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta inteira
- 🍯 1/2 colher de chá de gochugaru (pimenta vermelha coreana em pó) ou flocos de pimenta vermelha esmagados
- 🍲 1 pêra asiática, pêra anjou verde grande ou maçã granny smith, descascada, sem caroço, cortada em cubos de 1
👨🍳 Modo de Preparo
combine todos os ingredientes, exceto a pêra, em uma panela pequena.
🔸 adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos para fundir os sabores.
🔸 retire do fogo e deixe descansar até aquecer.
🔸 coloque os cubos de pêra em uma jarra de 12 onças (340 g) com tampa hermética.
🔸 adicione o líquido de decapagem quente.
🔸 deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 faça antes: pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos para fundir os sabores.
🔸 retire do fogo e deixe descansar até aquecer.
🔸 coloque os cubos de pêra em uma jarra de 12 onças (340 g) com tampa hermética.
🔸 adicione o líquido de decapagem quente.
🔸 deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 faça antes: pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
