🧁 Ingredientes
- 🍬 2 xícaras de açúcar granulado
- 🥢 1 pau de canela
- 🥧 1 colher de chá de cravo inteiro
- 🥘 1 fava de baunilha, dividida
- 🥣 2 anis estrelado
- 🍋 1/2 limão
- 🍰 8 peras bosc, descascadas, sem caroço e cortadas em quatro
- 🍽️ 1/2 xícara de biscoitos amaretti grosseiramente esmagados
- 🥘 8 onças (227 g) de crème fraîche ou grego integral iogurte
- 🥢 canela em pó, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela grande, misture o açúcar com 8 xícaras de água e leve para ferver em fogo alto.
🔸 adicione a canela, o cravo, a baunilha, o anis estrelado e o limão e mexa até dissolver o açúcar.
🔸 adicione as peras ao líquido e reduza o fogo.
🔸 cubra e cozinhe as peras até ficarem macias, cerca de 20 a 25 minutos.
🔸 retire a panela do fogo e deixe as peras esfriarem no líquido em temperatura ambiente.
🔸 quando estiver pronto para servir, use uma escumadeira para transferir as peras para a travessa.
🔸 cubra com um bocado de crème fraîche, migalhas de biscoito amaretti e uma leve camada de canela.
🔸 adicione a canela, o cravo, a baunilha, o anis estrelado e o limão e mexa até dissolver o açúcar.
🔸 adicione as peras ao líquido e reduza o fogo.
🔸 cubra e cozinhe as peras até ficarem macias, cerca de 20 a 25 minutos.
🔸 retire a panela do fogo e deixe as peras esfriarem no líquido em temperatura ambiente.
🔸 quando estiver pronto para servir, use uma escumadeira para transferir as peras para a travessa.
🔸 cubra com um bocado de crème fraîche, migalhas de biscoito amaretti e uma leve camada de canela.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
