🧁 Ingredientes
- 🍰 3 xícaras (cerca de 3/4 LIBRA (1.81 kg)) de peito de peru defumado cozido e cortado em cubos
- 🥣 1 lata (15,5 onças (142 g)) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 🥘 1 1/2 xícara de grãos de milho frescos
- 🍅 1 xícara de tomate cereja, cortado pela metade
- 🥣 1 xícara de pimentão picado (qualquer cor)
- 🧅 1/2 xícara de cebola roxa finamente picada
- 🥣 3 xícaras de rúcula
- 🥧 1/2 xícara hortelã fresca picada (mais folhas para enfeitar)
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🍅 1/2 xícara de suco de tomate
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥗 1 colher de sopa de vinagre de xerez (ou balsâmico)
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
👨🍳 Modo de Preparo
combine peru, feijão, milho, tomate, pimentão e cebola em uma tigela.
🔸 bata todos os ingredientes do molho em outra tigela.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 adicione o molho à mistura de peru e misture bem.
🔸 divida a rúcula em 4 pratos e cubra com a salada de peru.
🔸 bata todos os ingredientes do molho em outra tigela.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 adicione o molho à mistura de peru e misture bem.
🔸 divida a rúcula em 4 pratos e cubra com a salada de peru.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
