🧁 Ingredientes
- 🥣 5 biscoitos amaretti (macaroons italianos; cerca de 3/4 onças (113 g) no total) *
- 🥣 3 colheres de sopa de amêndoas naturais inteiras
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha multiuso não branqueada
- 🍬 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥧 3 pêssegos grandes firmes, mas maduros, enxaguados, limpos de penugem, cortado ao meio, sem caroço
- 🥄 sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 combine biscoitos, amêndoas, farinha e açúcar no processador.
🔸 usando o botão liga/desliga, processe até que os biscoitos e as amêndoas estejam picados grosseiramente.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de manteiga gelada ao processador.
🔸 usando liga / desliga, processe a mistura de cobertura até formar grumos úmidos.
🔸 coloque as metades do pêssego, com o lado cortado para cima, no prato preparado.
🔸 espalhe a cobertura sobre a superfície de cada metade de pêssego (cerca de 1 colher de sopa generosa para cada), pressionando levemente para aderir e deixando uma borda lisa de 1/4 de polegada.
🔸 asse os pêssegos até ficarem macios quando furados com uma faca e a cobertura ficar dourada, cerca de 35 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 transfira 1 metade de pêssego torrado quente para cada um dos 6 pratos.
🔸 sirva com uma bola de sorvete de baunilha ao lado.
🔸 disponível em alguns supermercados e nos mercados italianos.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 combine biscoitos, amêndoas, farinha e açúcar no processador.
🔸 usando o botão liga/desliga, processe até que os biscoitos e as amêndoas estejam picados grosseiramente.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de manteiga gelada ao processador.
🔸 usando liga / desliga, processe a mistura de cobertura até formar grumos úmidos.
🔸 coloque as metades do pêssego, com o lado cortado para cima, no prato preparado.
🔸 espalhe a cobertura sobre a superfície de cada metade de pêssego (cerca de 1 colher de sopa generosa para cada), pressionando levemente para aderir e deixando uma borda lisa de 1/4 de polegada.
🔸 asse os pêssegos até ficarem macios quando furados com uma faca e a cobertura ficar dourada, cerca de 35 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 transfira 1 metade de pêssego torrado quente para cada um dos 6 pratos.
🔸 sirva com uma bola de sorvete de baunilha ao lado.
🔸 disponível em alguns supermercados e nos mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
