🧁 Ingredientes
- 🍝 6 folhas de massa folhada fresca ou congelada, descongelada
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, levemente resfriada
- 🥚 1 clara de ovo grande, temperatura ambiente, levemente batida
- 🥧 1/3 xícara misturada de sementes de gergelim preto e branco, divididas
- 🍽️ 1/2 colher de chá de páprica defumada, dividida
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🥗 4 onças (113 g) gruyère, ralado finamente (cerca de 2 xícaras), dividido
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 coloque uma folha de massa folhada em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 pincele levemente com manteiga e cubra com uma segunda folha de massa folhada, pressionando suavemente para aderir.
🔸 pincele com manteiga e cubra com outra assadeira, pressionando suavemente novamente; pincele com clara de ovo.
🔸 polvilhe metade das sementes de gergelim e metade da páprica sobre a massa folhada; tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe metade do gruyère por cima.
🔸 usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, corte a massa folhada em quadrados de 2 pés.
🔸 asse os biscoitos até dourar, 8–10 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira 3 minutos antes de servir.
🔸 repita com o restante da massa folhada, manteiga, clara de ovo, sementes de gergelim, páprica, gruyère e mais sal e pimenta, construindo em outra assadeira forrada de pergaminho.
🔸 os biscoitos podem ser feitos com 8 horas de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 coloque uma folha de massa folhada em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 pincele levemente com manteiga e cubra com uma segunda folha de massa folhada, pressionando suavemente para aderir.
🔸 pincele com manteiga e cubra com outra assadeira, pressionando suavemente novamente; pincele com clara de ovo.
🔸 polvilhe metade das sementes de gergelim e metade da páprica sobre a massa folhada; tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe metade do gruyère por cima.
🔸 usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, corte a massa folhada em quadrados de 2 pés.
🔸 asse os biscoitos até dourar, 8–10 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira 3 minutos antes de servir.
🔸 repita com o restante da massa folhada, manteiga, clara de ovo, sementes de gergelim, páprica, gruyère e mais sal e pimenta, construindo em outra assadeira forrada de pergaminho.
🔸 os biscoitos podem ser feitos com 8 horas de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
