🧁 Ingredientes
- 🥘 2 xícaras de vinagre branco
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🧂 2 colheres de sopa de sal kosher
- 🧄 6 dentes de alho cortados ao meio
- 🥘 1 pimentão fresno, cortado em rodelas finas, sem sementes
- 🍯 1 LIBRA (0.45 kg) de cogumelos botão, aparados, cortados em quatro
- 🍯 1 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada em flocos
👨🍳 Modo de Preparo
leve vinagre, açúcar, sal e 2 xícaras de água para ferver em uma panela média em fogo alto, mexendo ocasionalmente.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.
🔸 coloque o alho, a pimenta, os cogumelos e os flocos de pimenta vermelha em um recipiente ou jarra refratária e resistente ao calor (divida entre vários recipientes, se necessário).
🔸 despeje o líquido de salmoura quente sobre a mistura de cogumelos.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.
🔸 coloque o alho, a pimenta, os cogumelos e os flocos de pimenta vermelha em um recipiente ou jarra refratária e resistente ao calor (divida entre vários recipientes, se necessário).
🔸 despeje o líquido de salmoura quente sobre a mistura de cogumelos.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
