🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de pepino de estufa inglês ou kirby, cortado em rodelas de 1/8' de espessura
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥧 1 xícara de vinagre de maçã
- 🍚 1 xícara de vinagre de arroz
- 🧂 1/4 xícara de sal kosher
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 🍯 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🥢 1 3'-4' pau de canela
👨🍳 Modo de Preparo
coloque os pepinos em um recipiente de aço inoxidável ou vidro resistente ao calor; reserve.
🔸 leve o açúcar, todos os ingredientes restantes e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 despeje o líquido de decapagem sobre os pepinos.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite ou até 3 dias.
🔸 leve o açúcar, todos os ingredientes restantes e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 despeje o líquido de decapagem sobre os pepinos.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite ou até 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
