🧁 Ingredientes
- 🥗 1/2 LIBRA (0.91 kg) de pepino japonês ou kirby
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal marinho fino
- 🥄 1/2 maçã fuji ou granny smith
- 🍲 2 xícaras de água
- 🍚 1/3 xícara de vinagre de arroz (não temperado) ou vinagre de cidra
- 🥗 1 colher de sopa de palitos de fósforo muito finos de gengibre descascado
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🍯 uma pitada de fios de pimenta vermelha quente coreana (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
corte os pepinos transversalmente com 1/8 de polegada de espessura e misture com sal marinho.
🔸 deixe agir por 30 minutos, depois enxágue bem e esprema o excesso de líquido com as mãos.
🔸 corte a maçã ao meio no sentido do comprimento e corte o miolo.
🔸 corte transversalmente com 1/8 de polegada de espessura.
🔸 misture a maçã com os pepinos e os ingredientes restantes e deixe marinar, gelado, virando ocasionalmente, por pelo menos 1 dia.
🔸 deixe agir por 30 minutos, depois enxágue bem e esprema o excesso de líquido com as mãos.
🔸 corte a maçã ao meio no sentido do comprimento e corte o miolo.
🔸 corte transversalmente com 1/8 de polegada de espessura.
🔸 misture a maçã com os pepinos e os ingredientes restantes e deixe marinar, gelado, virando ocasionalmente, por pelo menos 1 dia.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
