🧁 Ingredientes
- 🍬 1/4 xícara de açúcar superfino ou granulado regular
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍯 1 (3 1/2 LB (1.59 kg)) melão maduro, descascado, sem sementes e cortado em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm) (4 xícaras)
- 🍋 2/3 xícara de suco de limão fresco
- 🥣 6 a 10 formas e palitos de picolé
👨🍳 Modo de Preparo
dissolva o açúcar na água mexendo se estiver usando superfino ou aquecendo em uma panela pequena e pesada se estiver usando granulado normal (depois deixe esfriar).
🔸 bata metade do melão e metade do suco de limão no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione a calda, o melão restante e o suco de limão e bata até ficar homogêneo.
🔸 passe o purê por uma peneira de malha fina para uma medida ou tigela de vidro de 2 litros, pressionando os sólidos e descartando-os.
🔸 despeje a mistura em formas e congele até ficar lamacenta, cerca de 2 horas.
🔸 insira os palitos e congele os picolés até endurecerem completamente, pelo menos 6 horas.
🔸 bata metade do melão e metade do suco de limão no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione a calda, o melão restante e o suco de limão e bata até ficar homogêneo.
🔸 passe o purê por uma peneira de malha fina para uma medida ou tigela de vidro de 2 litros, pressionando os sólidos e descartando-os.
🔸 despeje a mistura em formas e congele até ficar lamacenta, cerca de 2 horas.
🔸 insira os palitos e congele os picolés até endurecerem completamente, pelo menos 6 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
