🧁 Ingredientes
- 🧂 2 1/2 xícaras de repolho em fatias finas, cortado transversalmente 2-3 vezes para pedaços mais curtos (de cerca de 1/4 de repolho grande)
- 🥗 1 xícara de cenoura cortada em juliana ou ralada (de cerca de 1 cenoura média)
- 🍲 1/2 xícara de chalotas em fatias finas (de cerca de 1 chalota grande)
- 🥘 6 pimentões escoceses, com caule, cortados em quartos
- 🥄 3 raminhos de tomilho
- 🍰 8 inteiros cravo
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🍲 3 xícaras (ou mais) de vinagre branco destilado
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco (ou limão normal)
👨🍳 Modo de Preparo
embale o repolho, a cenoura, a cebolinha, o pimentão, o tomilho, o cravo e o sal em um frasco reutilizável de 1 1/2 litro.
🔸 adicione vinagre e suco de limão, feche o frasco e agite até que os ingredientes estejam distribuídos e o sal se dissolva.
🔸 adicione mais vinagre, se necessário, apenas para cobrir os vegetais.
🔸 refrigere, agitando suavemente duas vezes ao dia, pelo menos 3 dias antes de servir.
🔸 pikliz pode ser feito com 1 mês de antecedência.
🔸 selar e esfriar.
🔸 adicione vinagre e suco de limão, feche o frasco e agite até que os ingredientes estejam distribuídos e o sal se dissolva.
🔸 adicione mais vinagre, se necessário, apenas para cobrir os vegetais.
🔸 refrigere, agitando suavemente duas vezes ao dia, pelo menos 3 dias antes de servir.
🔸 pikliz pode ser feito com 1 mês de antecedência.
🔸 selar e esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
