🧁 Ingredientes
- 🥣 3/4 xícara de bagas de trigo*
- 🍽️ 5 3/4 xícaras de água
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍚 3/4 xícara de arroz basmati**
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🍰 1 pacote de 6 onças (170 g) de folhas de espinafre bebê
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as bagas de trigo em uma panela média e pesada.
🔸 adicione água fria suficiente à panela para cobrir os frutos de trigo em 7 centímetros.
🔸 deixe repousar durante a noite.
🔸 ralo.
🔸 leve 4 xícaras de água, grãos de trigo e 3/4 colher de chá de sal para ferver na mesma panela.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe até que os grãos de trigo estejam macios, mas ainda ligeiramente firmes para morder, cerca de 1 hora.
🔸 ralo.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione o arroz e o alho; mexa por 1 minuto.
🔸 junte 1 3/4 xícara de água restante e 3/4 colher de chá de sal; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o líquido seja quase absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos.
🔸 adicione espinafre e grãos de trigo cozidos; mexa até que o espinafre murche e os grãos de trigo estejam bem aquecidos, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva quente.
🔸 *também chamadas de bagas de trigo duro.
🔸 disponível na maioria das lojas de alimentos naturais.
🔸 **disponível nos mercados indianos e em muitos supermercados.
🔸 adicione água fria suficiente à panela para cobrir os frutos de trigo em 7 centímetros.
🔸 deixe repousar durante a noite.
🔸 ralo.
🔸 leve 4 xícaras de água, grãos de trigo e 3/4 colher de chá de sal para ferver na mesma panela.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe até que os grãos de trigo estejam macios, mas ainda ligeiramente firmes para morder, cerca de 1 hora.
🔸 ralo.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione o arroz e o alho; mexa por 1 minuto.
🔸 junte 1 3/4 xícara de água restante e 3/4 colher de chá de sal; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o líquido seja quase absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos.
🔸 adicione espinafre e grãos de trigo cozidos; mexa até que o espinafre murche e os grãos de trigo estejam bem aquecidos, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva quente.
🔸 *também chamadas de bagas de trigo duro.
🔸 disponível na maioria das lojas de alimentos naturais.
🔸 **disponível nos mercados indianos e em muitos supermercados.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
