🧁 Ingredientes
- 🍯 8 pimentões vermelhos
- 🧄 2 dentes de alho em fatias muito finas
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍲 2 colheres de sopa (ou mais) de vinagre de xerez ou vinagre de vinho tinto
- 🥣 2 colheres de sopa de manjerona picada, dividida
- 🧂 sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o frango.
🔸 coloque os pimentões em uma assadeira com borda.
🔸 grelhe, virando ocasionalmente, até que a pele fique enegrecida e com bolhas, 14–17 minutos.
🔸 transfira os pimentões para uma tigela grande, cubra com filme plástico e deixe suar por 15 minutos.
🔸 retire as cascas e sementes dos pimentões; descartar.
🔸 rasgue os pimentões em tiras de cerca de 2 pés de largura.
🔸 misture em uma tigela grande e limpa com alho, azeite, vinagre e 1 colher de sopa.
🔸 manjerona; tempere com sal.
🔸 deixe descansar por pelo menos 20 minutos e até 4 horas.
🔸 pouco antes de servir, experimente os pimentões e tempere com mais vinagre e/ou sal, se necessário.
🔸 espalhe 1 colher de sopa restante.
🔸 manjerona por cima.
🔸 coloque os pimentões em uma assadeira com borda.
🔸 grelhe, virando ocasionalmente, até que a pele fique enegrecida e com bolhas, 14–17 minutos.
🔸 transfira os pimentões para uma tigela grande, cubra com filme plástico e deixe suar por 15 minutos.
🔸 retire as cascas e sementes dos pimentões; descartar.
🔸 rasgue os pimentões em tiras de cerca de 2 pés de largura.
🔸 misture em uma tigela grande e limpa com alho, azeite, vinagre e 1 colher de sopa.
🔸 manjerona; tempere com sal.
🔸 deixe descansar por pelo menos 20 minutos e até 4 horas.
🔸 pouco antes de servir, experimente os pimentões e tempere com mais vinagre e/ou sal, se necessário.
🔸 espalhe 1 colher de sopa restante.
🔸 manjerona por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
