🧁 Ingredientes
- 🍯 4 pimentões vermelhos grandes
- 🥄 4 pimentões grandes amarelos ou laranja
- 🥄 4 pimentões anaheim frescos grandes *
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🍽️ 3 colheres de sopa de alcaparras escorridas
- 🥣 2 colheres de sopa de manjerona fresca picada mais folhas para enfeitar
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
👨🍳 Modo de Preparo
carbonize os pimentões e as pimentas em fogo de gás ou na grelha até escurecer por todos os lados.
🔸 coloque em uma tigela grande; cubra bem com filme plástico e deixe esfriar.
🔸 descasque, semeie e retire os caules dos pimentões e das pimentas.
🔸 corte os pimentões em tiras de 2,5 cm de largura.
🔸 corte as pimentas em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 coloque as tiras de pimenta e pimenta em uma tigela média.
🔸 adicione o azeite, as alcaparras, a manjerona picada, o alho e o vinagre na tigela e misture bem.
🔸 tempere a mistura de pimenta e pimenta a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 polvilhe as folhas de manjerona e sirva.
🔸 * também conhecidas como pimentas da califórnia; disponível na seção de produtos hortifrutigranjeiros de muitos supermercados e nos mercados latinos.
🔸 coloque em uma tigela grande; cubra bem com filme plástico e deixe esfriar.
🔸 descasque, semeie e retire os caules dos pimentões e das pimentas.
🔸 corte os pimentões em tiras de 2,5 cm de largura.
🔸 corte as pimentas em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 coloque as tiras de pimenta e pimenta em uma tigela média.
🔸 adicione o azeite, as alcaparras, a manjerona picada, o alho e o vinagre na tigela e misture bem.
🔸 tempere a mistura de pimenta e pimenta a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 polvilhe as folhas de manjerona e sirva.
🔸 * também conhecidas como pimentas da califórnia; disponível na seção de produtos hortifrutigranjeiros de muitos supermercados e nos mercados latinos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
