🧁 Ingredientes
- 🥗 2 xícaras de abóbora em cubos (pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm))
- 🫒 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de azeite, dividido
- 🧂 1/4 colher de chá de sal, dividido
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora, dividida
- 🧅 1 cebola roxa média, cortada ao meio e em fatias finas
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🍝 1 bola (16 onças (454 g)) de trigo integral comprada em loja massa de pizza, em temperatura ambiente
- 🍽️ 2 xícaras de espinafre fresco picado
- 🧀 120 gramas de queijo de cabra esfarelado
- 🥧 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 🥘 2 colheres de sopa de fubá
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°.
🔸 aqueça a pedra para pizza na prateleira inferior (ou use uma assadeira invertida de 11 'x 16', não aquecida).
🔸 misture a abóbora com 1 colher de chá de óleo, 1/8 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta.
🔸 em uma assadeira, cozinhe a abóbora até ficar macia e levemente dourada, 25 minutos, mexendo na metade; reserve.
🔸 em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça 1 colher de sopa de óleo restante.
🔸 cozinhe a cebola (tempere com 1/8 colher de chá restante de sal e 1/8 colher de chá de pimenta), mexendo até dourar claro, 10 minutos.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de água; cozinhe, mexendo, até dourar, 5 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 aumente o forno a 450°.
🔸 polvilhe farinha sobre uma superfície plana.
🔸 pressione a massa em um círculo de 15 polegadas (38.1 cm) ou retângulo de 10 'x 16'.
🔸 cubra com abóbora, cebola, espinafre, queijo e tomilho.
🔸 pó de pedra ou folha invertida com fubá; coloque pizza nele.
🔸 asse até que a crosta fique crocante e o queijo derreta, 10 a 12 minutos.
🔸 aqueça a pedra para pizza na prateleira inferior (ou use uma assadeira invertida de 11 'x 16', não aquecida).
🔸 misture a abóbora com 1 colher de chá de óleo, 1/8 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta.
🔸 em uma assadeira, cozinhe a abóbora até ficar macia e levemente dourada, 25 minutos, mexendo na metade; reserve.
🔸 em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça 1 colher de sopa de óleo restante.
🔸 cozinhe a cebola (tempere com 1/8 colher de chá restante de sal e 1/8 colher de chá de pimenta), mexendo até dourar claro, 10 minutos.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de água; cozinhe, mexendo, até dourar, 5 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 aumente o forno a 450°.
🔸 polvilhe farinha sobre uma superfície plana.
🔸 pressione a massa em um círculo de 15 polegadas (38.1 cm) ou retângulo de 10 'x 16'.
🔸 cubra com abóbora, cebola, espinafre, queijo e tomilho.
🔸 pó de pedra ou folha invertida com fubá; coloque pizza nele.
🔸 asse até que a crosta fique crocante e o queijo derreta, 10 a 12 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
