🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho grande
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite (de preferência extra-virgem)
- 🍝 1 LB (0.45 kg) de massa de pizza, descongelada se congelada
- 🍰 1 LB (0.45 kg) de abobrinha (cerca de 2 grandes), cortada diagonalmente em fatias de 1/3 polegadas (7.6 cm) de espessura
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥄 3/4 LB (1.81 kg) de mussarela ralada grosseiramente (2 1/2 xícaras)
- 🥧 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
👨🍳 Modo de Preparo
prepare a churrasqueira a gás para cozinhar em fogo moderado.
🔸 pré-aqueça os queimadores em fogo alto, tampados, por 10 minutos e, se necessário, reduza ao fogo especificado na receita.
🔸 enquanto isso, pique o alho com uma faca grande e pesada e amasse até formar uma pasta com uma pitada de sal usando a parte plana da faca.
🔸 transfira para uma tigela pequena e misture 1 colher de chá de azeite.
🔸 estique a massa com os dedos em um retângulo de 30 x 25 centímetros em uma assadeira grande e esfregue com 1 colher de chá de azeite.
🔸 cubra a massa com filme plástico.
🔸 misture a abobrinha com sal (1/4 colher de chá) e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela.
🔸 grelhe a abobrinha em uma grelha levemente untada com óleo, coberta, virando ocasionalmente, até ficar macia, 4 a 5 minutos no total.
🔸 volte para a tigela.
🔸 leve a massa, o óleo de alho e o queijo para a área da grelha.
🔸 grelhe a massa, com o lado untado para baixo, em uma grelha levemente untada com óleo, coberta, até que a parte inferior fique dourada, 2 a 4 minutos.
🔸 vire a crosta com uma pinça e pincele com óleo de alho.
🔸 polvilhe com metade do queijo e, em seguida, arrume as abobrinhas, ligeiramente sobrepostas, em 1 camada sobre o queijo.
🔸 polvilhe o queijo restante por cima e grelhe a pizza, coberta, até que a parte de baixo fique dourada e o queijo derreta, 3 a 5 minutos.
🔸 transfira a pizza com uma pinça e uma espátula para uma tábua de cortar, polvilhe com orégano e regue com a colher de chá restante de azeite.
🔸 pré-aqueça os queimadores em fogo alto, tampados, por 10 minutos e, se necessário, reduza ao fogo especificado na receita.
🔸 enquanto isso, pique o alho com uma faca grande e pesada e amasse até formar uma pasta com uma pitada de sal usando a parte plana da faca.
🔸 transfira para uma tigela pequena e misture 1 colher de chá de azeite.
🔸 estique a massa com os dedos em um retângulo de 30 x 25 centímetros em uma assadeira grande e esfregue com 1 colher de chá de azeite.
🔸 cubra a massa com filme plástico.
🔸 misture a abobrinha com sal (1/4 colher de chá) e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela.
🔸 grelhe a abobrinha em uma grelha levemente untada com óleo, coberta, virando ocasionalmente, até ficar macia, 4 a 5 minutos no total.
🔸 volte para a tigela.
🔸 leve a massa, o óleo de alho e o queijo para a área da grelha.
🔸 grelhe a massa, com o lado untado para baixo, em uma grelha levemente untada com óleo, coberta, até que a parte inferior fique dourada, 2 a 4 minutos.
🔸 vire a crosta com uma pinça e pincele com óleo de alho.
🔸 polvilhe com metade do queijo e, em seguida, arrume as abobrinhas, ligeiramente sobrepostas, em 1 camada sobre o queijo.
🔸 polvilhe o queijo restante por cima e grelhe a pizza, coberta, até que a parte de baixo fique dourada e o queijo derreta, 3 a 5 minutos.
🔸 transfira a pizza com uma pinça e uma espátula para uma tábua de cortar, polvilhe com orégano e regue com a colher de chá restante de azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
