🧁 Ingredientes
- 🍰 6 xícaras (600g) de florzinhas de couve-flor, picadas grosseiramente
- 🌾 3/4 xícara (90g) de farinha de amêndoa (amêndoas moídas)
- 🍰 1/2 xícara (40g) de parmesão ralado finamente
- 🥚 3 ovos levemente batidos
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída
- 🥗 8 talos de couve, aparados
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 🧄 3 dentes alho fatiado
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta em flocos secos
- 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão
- 🥗 1/4 xícara (20g) de parmesão ralado finamente
- 🥘 1 (125g) bola de mussarela de búfala, rasgada
- 🍲 1/3 xícara de folhas pequenas de manjericão
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) (200°c).
🔸 para fazer a crosta da pizza de couve-flor, unte levemente duas bandejas redondas de pizza de 30 cm e forre com papel manteiga antiaderente.
🔸 coloque a couve-flor, aos poucos, em um processador de alimentos e processe até que a mistura fique com aspecto de migalhas finas.
🔸 transfira para uma tigela grande, acrescente a farinha de amêndoa, o parmesão, o ovo, o sal e a pimenta e misture até formar uma massa macia.
🔸 divida a mistura ao meio e pressione nas bandejas preparadas.
🔸 asse por 20–25 minutos ou até dourar e ficar crocante.
🔸 coloque a couve, o azeite, o alho, a pimenta malagueta e as raspas de limão em uma tigela e misture bem.
🔸 divida a mistura entre as bases e cubra com o parmesão.
🔸 asse por 8–10 minutos ou até que a couve esteja crocante.
🔸 cubra cada pizza com mussarela e manjericão para servir.
🔸 para fazer a crosta da pizza de couve-flor, unte levemente duas bandejas redondas de pizza de 30 cm e forre com papel manteiga antiaderente.
🔸 coloque a couve-flor, aos poucos, em um processador de alimentos e processe até que a mistura fique com aspecto de migalhas finas.
🔸 transfira para uma tigela grande, acrescente a farinha de amêndoa, o parmesão, o ovo, o sal e a pimenta e misture até formar uma massa macia.
🔸 divida a mistura ao meio e pressione nas bandejas preparadas.
🔸 asse por 20–25 minutos ou até dourar e ficar crocante.
🔸 coloque a couve, o azeite, o alho, a pimenta malagueta e as raspas de limão em uma tigela e misture bem.
🔸 divida a mistura entre as bases e cubra com o parmesão.
🔸 asse por 8–10 minutos ou até que a couve esteja crocante.
🔸 cubra cada pizza com mussarela e manjericão para servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
